Non affettato: Come rimanere integri nell'industria della pizzeria

Recensioni dei lettori

Il libro “Unsliced” di Mike Bausch è stato molto apprezzato per i suoi consigli commerciali pratici e senza fronzoli che riguardano i ristoranti e il panorama imprenditoriale in generale. I recensori hanno apprezzato l'autentica narrazione dell'autore, l'umorismo e le intuizioni acquisite grazie alla sua vasta esperienza nel settore della pizza. Il libro è considerato una lettura imperdibile sia per gli aspiranti imprenditori che per quelli già affermati che desiderano migliorare le proprie capacità operative e di leadership.

Ricco di spunti preziosi e pratici, stile di scrittura altamente coinvolgente e umoristico, consigli applicabili a vari settori oltre a quello della pizza, motivante e conciso, offre esperienze e storie di vita reale, nessun contenuto riempitivo, formato audio piacevole.

Alcuni lettori potrebbero cercare informazioni più specifiche sul settore della pizza in sé, e potrebbe non piacere a chi cerca un libro di economia tradizionale o teoricamente pesante.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Unsliced: How to Stay Whole in the Pizzeria Industry

Contenuto del libro:

Se possedete una pizzeria, sapete qualcosa che la maggior parte delle persone non sa: il settore della pizza è più spietato, stressante e sfaccettato di Wall Street. Ogni giorno è una lotta costante per gestire le spese generali, attirare clienti fedeli, distinguersi dalla massa e mantenere i dipendenti motivati.

Gestire una pizzeria è difficile. Ma non deve essere così difficile come si pensa. Unsliced è la risorsa per elevare la vostra pizzeria, dalla gestione del personale alla mentalità, al marketing e a tutto il resto.

Mike Bausch, leader del settore, spiega come rendere il vostro ristorante unico e richiesto sulla base della sua esperienza ventennale. Imparerete a costruire sistemi che vi aiuteranno a incrementare le vendite e a mantenere la vostra sanità mentale.

E scoprirete protocolli collaudati nel tempo che proteggeranno voi e il vostro ristorante. È difficile non scoraggiarsi in questo settore.

Ma con la giusta prospettiva, sistemi intelligenti e duro lavoro, il vostro ristorante può prosperare.