Semplicemente Ramen: Un corso completo per preparare i pasti a base di ramen in casa

Recensioni dei lettori

Gli utenti apprezzano in generale “Simply Ramen” per la presentazione delle ricette di ramen in modo accessibile e sentito, che evidenzia la passione e lo sforzo dell'autore nell'adattare i piatti tradizionali alle famiglie moderne. Il libro viene lodato per le istruzioni chiare, le belle fotografie e il contenuto ben organizzato. Tuttavia, alcuni utenti trovano alcune ricette confuse o poco creative, in particolare nella sezione dei condimenti. Sono stati inoltre segnalati problemi di salinità in alcune ricette e una percezione di eccessiva complessità nei tempi di preparazione.

⬤ Ricette ben scritte e facili da seguire
⬤ bella fotografia
⬤ coinvolge le famiglie nella cucina
⬤ suggerimenti e consigli sulla preparazione dei pasti
⬤ le ricette soddisfano diversi livelli di abilità
⬤ include adattamenti sia tradizionali che moderni
⬤ aneddoti personali dell'autore aggiungono calore.

⬤ Istruzioni confuse per le ricette
⬤ alcune ricette sono considerate eccessivamente salate
⬤ mancanza di creatività nei condimenti
⬤ tempi di preparazione lunghi
⬤ diverse ricette possono non sembrare realistiche per la preparazione di un pasto veloce.

(basato su 183 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Simply Ramen: A Complete Course in Preparing Ramen Meals at Home

Contenuto del libro:

Che si cucini per uno o per dodici persone, Simply Ramen porta in tavola il ramen fatto in casa con una deliziosa fusione di settanta ricette, tra cui basi per zuppa, noodles, condimenti e contorni.

L'autrice Amy Kimoto-Kahn vi mostra come preparare una ciotola di ramen bollente in una miriade di modi, scegliendo tra quattro basi per zuppa, spaghetti ramen (fatti in casa o acquistati in negozio) e ingredienti tradizionali e non. Gustate ciotole di ramen di maiale, pollo e manzo. Oppure, potete spaziare con zuppe di pesce, vegetariane e piccanti e persino ramen freddi e una versione per la colazione condita con pancetta e uova in camicia. Preparate la base della zuppa in anticipo e avrete un pasto infrasettimanale in famiglia facile, veloce e speciale.

Provate a fare:

⬤ Ramen di maiale indonesiano con zuppa di cocco e curry.

⬤ Ramen di polpette di pollo.

⬤ Ramen di asparagi avvolti nel manzo teriyaki.

⬤ Ramen californiano con polpa di granchio, avocado e cetriolo.

⬤ Ramen di tofu piccante.

⬤ Ramen di verdure croccanti con bietole, cavoli e cavoletti di Bruxelles.

Con semplici istruzioni passo-passo e foto da acquolina in bocca, Simply Ramen trasformerà la vostra cucina in una ramen-ya per la famiglia e gli amici.

Scoprite il mondo della cucina asiatica con la serie Simply.... Dal ramen al pho alle pentole calde, questi libri di cucina splendidamente fotografati servono a diversificare la vostra cucina e il vostro palato con ricette facili da seguire per questi piatti iconici.

Altri titoli di questa serie includono: Semplicemente pentole calde, Semplicemente Pho.