Semplicemente grigliate: 105 ricette per grigliate veloci e informali

Recensioni dei lettori

Simply Grilling di Jennifer Chandler è un libro di cucina molto apprezzato che offre una varietà di ricette di grigliate facili e accessibili. Gli utenti apprezzano la buona organizzazione, l'aspetto visivo e i consigli pratici che rendono la cottura alla griglia piacevole e realizzabile per tutti, dai principianti ai grigliatori esperti. Tuttavia, alcune critiche riguardano la qualità fisica del libro e la rappresentazione delle ricette di carne.

⬤ Ampia varietà di ricette facili da seguire con fotografie a colori.
⬤ Ingredienti accessibili, che promuovono una cucina semplice e familiare.
⬤ Include un'utile sezione “Grilling 101” per i principianti.
⬤ Capitoli ben organizzati che coprono diverse categorie come antipasti, carni, frutti di mare, verdure e dessert.
⬤ Consigli pratici e simboli per suggerire modifiche o adattamenti alle ricette.
⬤ L'impaginazione facilita la visualizzazione dei piatti e la navigazione.

⬤ Alcuni lettori hanno trovato le dimensioni e la qualità della carta deludenti rispetto ad altri libri di cucina.
⬤ Quantità limitata di ricette a base di carne; alcune ricette mascherate come incentrate sulla carne sono in realtà più marinate o salate.
⬤ Alcuni utenti hanno ritenuto che alcuni ingredienti fossero meno comuni e non sempre facilmente reperibili.

(basato su 48 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Simply Grilling: 105 Recipes for Quick and Casual Grilling

Contenuto del libro:

Se il vostro repertorio di grigliate si limita ad hamburger e hot dog, potrebbe essere il momento di riconsiderare il vero potenziale della vostra griglia. Pensate al di là del tipico menu da cortile e immaginate di servire un piatto di gamberi caraibici grigliati allo spiedo con salsa all'ananas o un filetto di manzo al balsamico accompagnato da un'insalata di asparagi e pomodori ciliegini.

La chef di Memphis Jennifer Chandler ha riunito tutto ciò di cui un dilettante della griglia potrebbe aver bisogno per ottenere risultati da pitmaster in qualsiasi momento della settimana. Che si cucini con il gas, la carbonella o la ghisa, SimplyGrilling eliminerà le incertezze e vi porterà a manovrare le fiamme con fiducia. Nel suo stile accessibile, Chandler spiega tutto: gli strumenti, il calore e i sapori.

Se per voi la griglia è sempre stata un gioco a incastro, non dovrete più chiedervi se il calore è giusto o se avete girato il cibo troppo presto. Dagli antipasti ai dessert e tutto il resto, Simply Grilling è la vostra guida a piatti deliziosi, appena sfornati.