Seminari sui cocktail

Recensioni dei lettori

Il libro offre una guida completa e divertente alla preparazione dei cocktail, adatta sia ai principianti che agli appassionati più esperti. L'organizzazione e lo stile di scrittura umoristico lo rendono accessibile e coinvolgente. Inoltre, il venditore ha fornito un servizio eccellente con consegna rapida.

⬤ Approccio ben organizzato alla storia e alle tecniche dei cocktail
⬤ adatto sia ai principianti che agli utenti avanzati
⬤ scrittura umoristica e accademica
⬤ spiegazioni chiare delle classificazioni dei cocktail
⬤ selezione impressionante di ingredienti che incoraggia la crescita delle competenze
⬤ esperienza di acquisto positiva con consegna anticipata.

Alcuni lettori potrebbero aver bisogno di una notevole collezione di liquori per utilizzare appieno il libro; potrebbe non essere una risorsa per chi cerca ricette semplici e dirette.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Cocktail Seminars

Contenuto del libro:

"Uno dei migliori libri di bevande pubblicati quest'anno... Le ricette sono solide; le storie dei drink credibili; i seminari mantengono ciò che promettono".

--Eric Felten, Wall Street Journal.

Quando era all'ultimo anno a Yale, Brian Hoefling si rese conto che i suoi compagni di classe stavano per entrare nel mondo reale con una conoscenza imperfetta di come preparare e gustare i cocktail. Per rimediare a questa pericolosa carenza, ideò e insegnò The Cocktail Seminars.

Nella sua successiva carriera di insegnante e scrittore di cocktail, Hoefling ha sviluppato e perfezionato The Cocktail Seminars nel presente libro. Ognuno dei cinque seminari (dal principiante all'avanzato) tratta trenta diversi drink, organizzati in modo da introdurre progressivamente gli ingredienti e le tecniche della mixologia, nonché la sua storia ricca di eventi. In ogni seminario, un esercizio e un esame sfidano i lettori ad applicare quanto appreso alla creazione di drink nuovi e diversi.

I seminari di Hoefling si basano sul principio che tutti i cocktail sono costituiti da un'acquavite di base modificata in alcuni modi fondamentali, come addolcire, inacidire, amareggiare, aromatizzare, aerare, allungare e addensare. Ogni cocktail è illustrato da una ruota con codice colore che mostra come lo spirito di base viene modificato dagli altri ingredienti.

Coloro che sono meno seri nella loro formazione sui cocktail possono anche consultare The Cocktail Seminars per le ricette dei drink, se necessario, o esporre questo bel volume, rilegato in ecopelle, sul loro carrello da bar, ma si stanno solo privando di un futuro più luminoso attraverso il dono dell'istruzione. The Cocktail Seminars sarà un regalo eccellente per tutti, tranne che per gli astemi.