Sabai: 100 semplici ricette thailandesi per ogni giorno della settimana

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue eccellenti ricette, le chiare istruzioni e il coinvolgente stile didattico dell'autore. I recensori hanno apprezzato l'organizzazione del libro, la varietà dei piatti e la sua adattabilità a cuochi impegnati. Tuttavia, alcuni segnalano che potrebbe non essere l'ideale per i principianti della cucina a causa della complessità dei tempi e della coordinazione degli ingredienti.

Il libro presenta ricette thailandesi veloci, facili e deliziose, è ben organizzato con istruzioni chiare e fotografie attraenti, e aiuta a semplificare la cucina thailandese per le persone impegnate. I recensori apprezzano anche lo stile di insegnamento dell'autrice e l'integrazione dei suoi video su YouTube.

Alcuni utenti suggeriscono che il libro potrebbe non essere adatto a principianti assoluti, in quanto la padronanza dei tempi e delle combinazioni di ingredienti può essere impegnativa senza una precedente esperienza di cucina.

(basato su 83 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sabai: 100 Simple Thai Recipes for Any Day of the Week

Contenuto del libro:

100 facili ricette thailandesi per aiutarvi a cucinare il sabai per tutta la settimana dalla superstar di YouTube e autrice del bestseller Hot Thai Kitchen Pailin Chongchitnant.

Sabai: Lo stato dell'essere quando si è a proprio agio. Confortevole. Rilassato.

Pailin Chongchitnant sa bene che un'agenda fitta di impegni può far sembrare intimidatorio l'apprendimento di nuove ricette, indipendentemente dal fatto che si abbia o meno familiarità con la cucina. Nel suo secondo libro, Pai vi aiuterà a rendere il cibo tailandese parte della vostra routine quotidiana, con una raccolta di ricette autentiche e semplici, come il Laab di manzo o il pollo al curry verde con melone invernale, veloci da preparare e deliziose da mangiare. Dalla preparazione, alla cottura, al consumo, i piatti di questo libro si possono fare sabai sabai, come si suol dire.

Pai vi accompagna in ogni ricetta con il suo caratteristico livello di dettaglio e il suo stile caldo e incoraggiante. E ha pensato a un sacco di scorciatoie, suggerimenti e trucchi per portare la cena in tavola, indipendentemente dalla frenesia della giornata. Ci sono anche codici QR che rimandano ai suoi video su YouTube su consigli, tecniche e altro ancora, per aiutarvi in ogni momento.

Qualsiasi cosa abbiate voglia di fare, troverete ispirazione nelle creazioni di Pai, facili ma ricche di sapore:

⬤ Come le ali alla salsa di pesce o i roti con salsa al curry giallo.

⬤ Cibi gustosi come il Khao Soi della sera o il Pad Thai minimalista.

⬤ DESSERT SEMPLICI MA SODDISFACENTI come il Sundae di banana e cocco o i Fagioli neri e il Riso appiccicoso.

Con una sezione completa sui prodotti di base della dispensa thailandese e sulle sostituzioni degli ingredienti più comuni, Sabai ha tutto ciò che serve per preparare i vostri piatti preferiti a casa. Vi piacerà anche la sezione su come comporre un pasto thailandese perfettamente bilanciato, con abbinamenti e idee specifiche per assicurarsi di coprire gli elementi dolci, salati, acidi e piccanti. Entrate in cucina, rilassatevi e lasciate che le vostre papille gustative - e Pai - siano la vostra guida.