Rivoluzione delle tapas

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina presenta una varietà di autentiche ricette spagnole, in particolare di tapas, che vengono elogiate per la loro chiarezza e il loro gusto. I recensori apprezzano la struttura delle ricette e l'inclusione di illustrazioni. Sebbene molte ricette siano deliziose e ben spiegate, ci sono critiche riguardo alle misure metriche, alla disponibilità degli ingredienti negli Stati Uniti e alla mancanza di un indice.

Grande varietà di ricette spagnole autentiche, istruzioni chiare, ricette ben strutturate, illustrazioni accattivanti, molte ricette sono deliziose e facili da seguire, adatte sia a cuochi esperti che a principianti.

Tutte le misure sono in metrico (KG, ML, Grammi, ecc.), varietà limitata di ricette di pesce, mancanza di un indice, pochi consigli di cucina rispetto ai contenuti video, alcuni ingredienti potrebbero essere difficili da trovare negli Stati Uniti, alcune ricette potrebbero non risultare gustose.

(basato su 239 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tapas Revolution

Contenuto del libro:

L'“Antonio Banderas della cucina”, Omar Allibhoy porta la sua Tapas Revolution nel Regno Unito. Omar Allibhoy è il nuovo volto della cucina spagnola: è carismatico, effervescente, appassionato e vuole portare il cibo spagnolo alla gente del Regno Unito.

“Tapas Revolution” è il libro di punta sulla cucina spagnola semplice. Utilizzando ingredienti di uso comune, Omar propone una nuova versione della classica tortilla de patatas, rendendo questo piatto iconico più facile che mai, e dà una svolta ai pinchos morunos e al pollo con salsa.

Con sezioni dedicate alle verdure, alle insalate, ai piatti di riso, alla carne, al pesce, ai dolci e ai dessert, l'accento è posto sulla semplicità degli ingredienti e dei metodi, rafforzando il fatto che chiunque può cucinare questo cibo versatile e accessibile. TAPAS NON PASTA.