Paella: Il piatto unico originale: Oltre 50 ricette per un classico spagnolo

Recensioni dei lettori

Il libro sulla paella ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue ricette dettagliate, le belle fotografie e i contenuti educativi. Molti recensori hanno apprezzato la varietà delle ricette di paella e la passione dell'autore per la cucina spagnola. Gli utenti notano che le ricette sono facili da seguire e spesso danno risultati deliziosi.

⬤ Ampia varietà di ricette di paella che vanno oltre le opzioni tradizionali.
⬤ Istruzioni chiare, passo dopo passo, facili da seguire.
⬤ Belle fotografie che accompagnano ogni ricetta.
⬤ Approfondimenti didattici sugli ingredienti e sulla storia della paella.
⬤ Le ricette sono state testate e hanno avuto un riscontro positivo da parte degli utenti.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente che cattura l'amore per la cucina spagnola.

⬤ Alcuni ingredienti possono essere difficili da reperire per certe ricette (ad esempio, i peperoni ñora secchi).
⬤ Pochi utenti hanno menzionato limitazioni in termini di disponibilità degli ingredienti, in particolare negli Stati Uniti.

(basato su 26 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Paella: The Original One-Pan Dish: Over 50 Recipes for the Spanish Classic

Contenuto del libro:

Con splendide fotografie e istruzioni chiare e dettagliate, la Paella è un piacere da cucinare e un must per ogni cucina. Lo chef Omar Allibhoy svela le conoscenze e i consigli degli addetti ai lavori necessari per produrre una padella perfetta, ricca di sapori e consistenze.

Inizia con una guida "come fare" che illustra tutte le tecniche e gli ingredienti di base, per poi offrire oltre 50 ricette facili da seguire: dal classico pollo e coniglio, alla paella ai frutti di mare neri con calamari e gamberi tigre, passando per la paella di coda di bue e le opzioni vegetariane e vegane, tra cui la paella di funghi selvatici e topinambur. La paella è il piatto spagnolo più famoso e amato al mondo.

Questa generosa e colorata creazione risale a secoli fa e ha innumerevoli varianti. Ce n'è una per ogni occasione, sia che si tratti di una versione più semplice per una cena veloce a metà settimana, sia che si tratti di una paella più speciale e celebrativa.