Ristoranti perduti di Chicago

Recensioni dei lettori

Il libro “Lost Restaurants of Chicago” (I ristoranti perduti di Chicago) di Greg Borzo è un'esplorazione nostalgica e perspicace della storia dei ristoranti di Chicago, con una vasta gamma di locali che hanno chiuso nel corso degli anni. Il libro è ben studiato e include commenti di clienti e dipendenti, oltre a una grande quantità di fotografie. I lettori trovano che il libro evochi ricordi forti e riconosca luoghi di ristorazione familiari, il che lo rende interessante non solo per gli abitanti di Chicago, ma per chiunque sia interessato alla storia culinaria.

Ampia gamma di ristoranti trattati, commenti approfonditi di clienti e dipendenti, fotografie di alta qualità, contenuti nostalgici ed evocativi, ricerche approfondite, accessibili sia agli abitanti del luogo sia a chi è interessato alla cultura della ristorazione americana.

I commenti su ciascun ristorante sono relativamente brevi, data l'ampiezza della trattazione.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Lost Restaurants of Chicago

Contenuto del libro:

L'autore di Chicago, Greg Borzo, ricorda i celebri ristoranti perduti della città.

Molti dei più grandi o dei più insoliti ristoranti di Chicago non accettano più prenotazioni, ma non sono certo stati dimenticati. Dalle steakhouse alle gastronomie, queste destinazioni culinarie hanno attirato le star del cinema, sfamato gli affamati, lanciato tendenze a livello nazionale e creato un'ampia scelta culinaria.

Attraverso quasi due secoli di servizi memorabili e menu avventurosi, questo libro rivisita le istituzioni a cui sono state affidate le occasioni speciali della città. Il noto autore Greg Borzo propone, piatto dopo piatto, i piatti più ricordati, da Maxim's a Charlie Trotter's, da Trader Vic's al Blackhawk.