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Titolo originale:
Classic Restaurants of Durham
Contenuto del libro:
La storia dell'industria della ristorazione a Durham è anche la storia di una città del tabacco, un tempo prospera, che ha subito un lungo declino per poi rinascere in modo sorprendente. Leggendari ristoranti barbecue come Little Acorn, Bullock's e Dillard's e piccoli caffè come Lewis's hanno servito generazioni di lavoratori dell'industria del tabacco.
Locali come Annamaria's e Ivy Room si rivolgevano alla crescente popolazione di studenti universitari. Più di recente, Nana's, Magnolia Grill e altri ristoranti pluripremiati hanno guidato una rinascita della ristorazione.
Questo libro presenta cinquanta ristoranti di lunga data che hanno contribuito a plasmare la scena gastronomica della città, dalle piccole paninoteche da asporto ai migliori ristoranti. Gli autori locali Chris Holaday e Patrick Cullom raccontano la storia gastronomica unica di Durham.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781467143950 |
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| Rilegatura: | Copertina morbida |
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