Risolvere il puzzle del glutine: Scoprire la sensibilità al glutine e abbracciare uno stile di vita senza glutine

Recensioni dei lettori

Solving the Gluten Puzzle è una guida completa per chi lotta contro i disturbi legati al glutine, che offre approfondimenti personali, casi di studio e consigli pratici su come vivere senza glutine. Il libro sottolinea la crescente diffusione delle sensibilità al glutine e fornisce una serie di risorse, ricette e consigli per gli acquisti per uno stile di vita sano. I lettori apprezzano il legame personale dell'autrice con l'argomento e la sua capacità di presentare informazioni complesse in modo accessibile.

⬤ Casi di studio approfonditi
⬤ esperienze personali dell'autrice
⬤ liste di controllo pratiche per identificare le sensibilità al glutine
⬤ spiegazioni esaurienti dei disturbi legati al glutine
⬤ risorse di supporto per la transizione a uno stile di vita senza glutine
⬤ include ricette e suggerimenti per gli acquisti
⬤ storie di vita reale coinvolgenti che ispirano i lettori.

⬤ Alcuni lettori trovano i contenuti un po' tecnici
⬤ alcuni ritengono che ci siano troppi editoriali e che ci si concentri su scelte dietetiche che vanno oltre il glutine
⬤ non tutti i lettori possono essere d'accordo con le prospettive dell'autore su dieta e salute.

(basato su 23 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Solving the Gluten Puzzle: Discovering Gluten Sensitivity and Embracing the Gluten-Free Lifestyle

Contenuto del libro:

Avete dei sintomi che voi o il vostro medico non riuscite a capire? Escludere una diagnosi legata al glutine può farvi fare un passo avanti verso il benessere. Scoprire se si è affetti da celiachia, sensibilità al glutine, sensibilità al grano o allergia al grano è come ricomporre un puzzle difficile.

I pezzi casuali non hanno senso e non lo avranno finché l'intero quadro non si incastra. Risolvere il puzzle del glutine spiega i sintomi, i test diagnostici e il trattamento di questi disturbi. Quasi il 10% della popolazione è affetto da uno dei quattro disturbi legati al glutine, che possono causare più di duecento sintomi, la maggior parte dei quali non sono digestivi.

Questi disturbi possono colpire a qualsiasi età. Purtroppo non esiste un unico test diagnostico per determinare la sensibilità al glutine.

Di conseguenza, fino all'80% delle persone non riceve una diagnosi. Scoprite se soffrite di una di queste patologie e come curare i vostri sintomi adottando uno stile di vita privo di glutine.