Ricette top secret passo dopo passo: Formule segrete con foto per duplicare a casa i vostri cibi famosi preferiti

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Todd Wilbur è apprezzato per l'accuratezza delle ricette clonate dei piatti dei ristoranti più famosi, per le vivaci istruzioni passo-passo e per la qualità generale. Molti recensori hanno apprezzato la facilità di seguire le ricette e i risultati impressionanti. Tuttavia, ci sono alcune lamentele riguardanti l'uso di glutammato monosodico in diverse ricette e alcune opzioni di piatti poco attraenti.

Ricette clonate accurate, foto vivaci e colorate, istruzioni facili da seguire, risultati interessanti in linea con le versioni dei ristoranti, adatto alle famiglie, comprese quelle con allergie, ampia varietà di ricette.

Uso frequente di glutammato monosodico nelle ricette, alcune ricette ritenute poco appetibili o non degne di essere provate, qualità delle ricette incoerente, comprese alcune particolarmente deludenti.

(basato su 301 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Top Secret Recipes Step-By-Step: Secret Formulas with Photos for Duplicating Your Favorite Famous Foods at Home

Contenuto del libro:

La serie di ricette top secret più venduta al mondo, con oltre 4 milioni di libri venduti.

Un libro di cucina a colori dal re delle ricette clonate d'America

Da oltre venticinque anni, Todd Wilbur è ossessionato dal ricreare a casa i cibi di marca più iconici d'America. Nel suo primo libro di cucina con foto a colori, l'autore di bestseller del New York Times propone 125 nuove ricette di cloni: 75 ricette di prima scelta e 50 ricette di sempre rivisitate. Ogni ricetta è corredata da foto passo-passo facili da seguire, in modo che anche i cuochi meno esperti possano ricreare perfettamente i loro cibi famosi preferiti con gli ingredienti di tutti i giorni. Il risultato di anni di attenta ricerca, di tentativi ed errori e di un po' di reverse-engineering creativo, Top Secret Recipes (R) Step-by-Step hacks:

- KFC(R) Original Recipe(R) Fried Chicken and Cole Slaw.

- Cinnabon(R) Classic Cinnamon Roll.

- Polpette svedesi IKEA(R).

- Pinkberry(R) Original Frozen Yogurt.

- Raising Cane's(R) Dita di pollo e salsa.

- Arby's(R) Patate ricce.

- Biscotti glassati Lofthouse(R).

- Wendy's(R) Chili.

- Panera Bread(R) Insalata di pollo alle mele Fuji.

- Starbucks(R) Cake Pops.

- Cafe Rio(R) Barbacoa di maiale dolce.

- Panino McRib(R) di McDonald's(R).

- Fonduta di formaggio Cheddar di The Melting Pot(R).

- P. F. Chang's(R): involtini di lattuga di pollo.

- The Cheesecake Factory(R) Funghi ripieni.

- Gelato al cioccolato e pasta di biscotto di Ben & Jerry's(R).

- Chick-fil-A(R) Sandwich di pollo.

- Chili's(R) Baby Back Ribs.

- Chipotle Mexican Grill(R) Pollo e bistecca alla griglia con marinatura Adobo.

- Cracker Barrel(R) Hash Brown Casserole.

- Mrs. Fields(R) Biscotti al cioccolato.

- Ruth's Chris Steakhouse(R) Casseruola di patate dolci.

E oltre 100 altri piatti deliziosi, dagli spuntini agli antipasti, dagli antipasti ai dessert.