Ricette di cioccolato e cacao e ricette di dolci fatti in casa

Recensioni dei lettori

Il libro offre una raccolta di ricette di cioccolato e dolciumi con uno sfondo storico e ricco di dettagli. I recensori apprezzano la qualità delle ricette, ma trovano la presentazione e lo stile di scrittura obsoleti e macchinosi per i lettori moderni. Mentre alcuni utenti sono entusiasti dell'opportunità di creare dolci fatti in casa, altri hanno difficoltà con le misure antiquate e la mancanza di supporti visivi.

Buone ricette per dolci e torte, istruzioni dettagliate passo-passo, gratis su Kindle, prospettiva storica sul cioccolato, piacevole per i buongustai interessati alla cucina tradizionale e include alcune ricette uniche e collaudate.

Stile di scrittura antiquato, assenza di foto o immagini, misure poco chiare, formattazione complessa delle ricette, mancanza di un indice, potrebbe non essere adatto ai cuochi moderni e alcune ricette potrebbero richiedere ingredienti o attrezzature obsolete.

(basato su 73 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Chocolate and Cocoa Recipes and Home Made Candy Recipes

Contenuto del libro:

Il cioccolato ci ha sedotto per secoli.

Dalle bevande speziate sorseggiate dalla nobiltà nell'antico Messico alle tavolette artigianali piene di strane e meravigliose combinazioni di sapori che divoriamo oggi, il cioccolato ha sempre esercitato una magica attrazione sui nostri sensi. Esotico, indulgente, edonistico e sensuale, il suo potere su di noi supera in qualche modo la somma delle sue parti.

Questa esplorazione innovativa del cioccolato, condotta dalla pluripremiata scrittrice e appassionata di cacao da sempre Sue Quinn, vi incuriosirà, ispirerà, sorprenderà e affascinerà in egual misura. In queste pagine troverete una grande quantità di informazioni culturali, storiche e culinarie sulla storia del cioccolato attraverso i secoli e in tutto il mondo, illustrate con confezioni d'epoca e pubblicità iconiche.