Ricette dell'esercito - TM 10-412 Manuale tecnico dell'esercito degli Stati Uniti (edizione di riferimento per i civili della seconda guerra mondiale del 1946): Il classico libro di cucina del tempo di guerra in versione integrale per grandi gruppi.

Recensioni dei lettori

Il libro è generalmente ben accolto per il suo significato storico e per le sue ricette pratiche per gruppi numerosi, particolarmente interessanti per chi ha legami con l'esercito o è interessato a cucinare per molte persone. Alcuni utenti hanno espresso disappunto per le grandi dimensioni delle porzioni e per le condizioni fisiche del libro.

Offre uno sguardo affascinante sulla storia della cucina, soprattutto in tempo di guerra. Ottima risorsa per la preparazione di pasti per gruppi numerosi. Ben organizzato con indice e tabelle di conversione. Le ricette sono interessanti e nostalgiche per chi ha un passato militare.

Le ricette sono progettate per 100 porzioni, il che richiede agli utenti di fare calcoli per porzioni più piccole. Alcuni utenti hanno ricevuto copie con difetti fisici, come la copertina piegata. Non tutti gli utenti sono stati soddisfatti del libro, affermando che non era quello che si aspettavano.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Army Recipes - TM 10-412 US Army Technical Manual (1946 World War II Civilian Reference Edition): The Unabridged Classic Wartime Cookbook for Large Gr

Contenuto del libro:

Il classico libro di cucina dell'esercito della Seconda Guerra Mondiale per grandi gruppi, con oltre 1.000 ricette.

Provate a cimentarvi con le autentiche ricette dell'esercito della Seconda Guerra Mondiale per il vostro prossimo raduno di grandi gruppi, per il campeggio degli scout o per il menu della mensa da campo, grazie a questa riedizione in edizione civile di riferimento della Seconda Guerra Mondiale, integrale e di alta qualità, del manuale ufficiale Army Recipes TM 10-412 US Army War Department Technical Manual, pubblicato nel 1946. Questo libro di cucina in edizione civile di riferimento non classificata rappresenta i migliori piatti per le cucine da campo e gli accampamenti, con oltre 1.000 ricette per ogni tipo di cibo delizioso da provare con i campeggiatori e i gruppi numerosi.

Il contenuto comprende un tesoro di ricette di diverse categorie necessarie in una cucina da campo su larga scala, tra cui bevande, pane, colazione, torte, biscotti, dessert, uova, pesce, frittelle e crocchette, frutta, pasta, carni di molti tipi, torte, pollame, insalate, panini, salse e intingoli e verdure. Sono inclusi anche consigli e ricette per l'utilizzo degli avanzi, oltre a cibi in scatola, razioni da campo e prodotti da forno e pane su larga scala.

Perfetto per cuochi di campo, cuochi di mensa, cuochi di eventi speciali e campi di caccia. Preparate piatti gustosi per il vostro prossimo evento e lasciatevi ispirare da alcune delle autentiche ricette da campo dell'esercito americano. Non solo per il personale militare, questo libro è un ottimo regalo per gli amanti della vita all'aria aperta, i cacciatori, i campeggiatori e i gruppi scout.

Fa parte della serie Military Outdoors Skills: Volume 11.

Questa ristampa Doublebit Historic Edition di Army Recipes TM 10-412 (1946) è restaurata professionalmente e presentata dalla fonte originale con il massimo grado di fedeltà possibile. Disponibile sia in brossura che in copertina rigida, i lettori potranno godere di questa ristampa della Civilian Reference Edition per le generazioni a venire e imparare dal suo sapere senza tempo.

Informazioni sulla serie Doublebit Military Outdoors Skills.

I manuali militari contengono conoscenze essenziali sulla vita all'aria aperta, sulla sopravvivenza sul campo e sull'autosufficienza. Purtroppo, nel corso degli anni, molti grandi libri militari, manuali da campo e guide tecniche sono diventati meno disponibili e più difficili da trovare. Sono stati cancellati dalle forze armate o sono fuori catalogo a causa della loro età. Ciò non significa che questi testi siano inutili o "obsoleti", anzi, è vero il contrario. È vero che le forze armate statunitensi aggiornano frequentemente i loro manuali, poiché i protocolli sono cambiati in base ai tempi e alle situazioni di combattimento che i nostri servizi armati devono affrontare. Tuttavia, le conoscenze sull'outdoor acquisite nel corso dell'intera storia delle pubblicazioni militari sono senza tempo.

Con la pubblicazione della Military Outdoors Skills Series, Doublebit Press si propone di fare il possibile per preservare e condividere le opere militari storiche, come i manuali da campo dell'esercito (serie FM), i manuali tecnici (serie TM) e altri libri militari che contengono conoscenze senza tempo sulla vita all'aria aperta, la navigazione e la sopravvivenza. Attraverso le ristampe di manuali militari e di manuali da campo, possiamo preservare le competenze e le conoscenze istituzionali consolidate nel tempo, apprese attraverso le dure lezioni e l'addestramento dell'esercito americano e dei nostri soldati esperti.