Ricette dell'esercito - TM 10-412 Manuale tecnico dell'esercito americano (edizione di riferimento per i civili della Seconda guerra mondiale del 1946): Il classico libro di cucina del tempo di guerra in versione integrale per grandi gruppi.

Recensioni dei lettori

Il libro è un ricettario storico con ricette pensate per gruppi numerosi, che riflettono in particolare la cucina militare della Seconda guerra mondiale. I recensori ne apprezzano l'organizzazione e l'ampia raccolta di ricette, che lo rendono una risorsa nostalgica e preziosa per cucinare in grandi quantità.

Contiene un'ampia varietà di ricette interessanti, è ben organizzato con un indice e un sommario, include utili tabelle di conversione, è ottimo per servire gruppi numerosi, ha un valore nostalgico ed è ben accolto da chi ha un passato di famiglia militare.

Le ricette sono pensate per 100 porzioni, il che potrebbe richiedere un adattamento significativo per riunioni più piccole, e alcune copie potrebbero arrivare danneggiate, ad esempio con le copertine piegate.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Army Recipes - TM 10-412 US Army Technical Manual (1946 World War II Civilian Reference Edition): The Unabridged Classic Wartime Cookbook for Large Gr

Contenuto del libro:

Il classico libro di cucina dell'esercito della Seconda Guerra Mondiale per grandi gruppi, con oltre 1.000 ricette.

Provate a cimentarvi con le autentiche ricette dell'esercito della Seconda Guerra Mondiale per il vostro prossimo raduno di grandi gruppi, per il campeggio degli scout o per il menu della mensa da campo, grazie a questa riedizione in edizione civile di riferimento della Seconda Guerra Mondiale, integrale e di alta qualità, del manuale ufficiale Army Recipes TM 10-412 US Army War Department Technical Manual, pubblicato nel 1946. Questo libro di cucina in edizione civile di riferimento non classificata rappresenta i migliori piatti per le cucine da campo e gli accampamenti, con oltre 1.000 ricette per ogni tipo di cibo delizioso da provare con i campeggiatori e i gruppi numerosi.

Il contenuto comprende un tesoro di ricette di diverse categorie necessarie in una cucina da campo su larga scala, tra cui bevande, pane, colazione, torte, biscotti, dessert, uova, pesce, frittelle e crocchette, frutta, pasta, carni di molti tipi, torte, pollame, insalate, panini, salse e intingoli e verdure. Sono inclusi anche consigli e ricette per l'utilizzo degli avanzi, oltre a cibi in scatola, razioni da campo e prodotti da forno e pane su larga scala.

Perfetto per cuochi di campo, cuochi di mensa, cuochi di eventi speciali e campi di caccia. Preparate piatti gustosi per il vostro prossimo evento e lasciatevi ispirare da alcune delle autentiche ricette da campo dell'esercito americano. Non solo per il personale militare, questo libro è un ottimo regalo per gli appassionati di vita all'aria aperta, i cacciatori, i campeggiatori e i gruppi scout.

Fa parte della serie Military Outdoors Skills: Volume 11.

Questa ristampa Doublebit Historic Edition di Army Recipes TM 10-412 (1946) è restaurata professionalmente e presentata dalla fonte originale con il massimo grado di fedeltà possibile. Disponibile sia in brossura che in copertina rigida, i lettori potranno godere di questa ristampa della Civilian Reference Edition per le generazioni a venire e imparare dal suo sapere senza tempo.

Informazioni sulla serie Doublebit Military Outdoors Skills.

I manuali militari contengono conoscenze essenziali sulla vita all'aria aperta, sul benessere sul campo e sull'autosufficienza. Purtroppo, nel corso degli anni, molti grandi libri militari, manuali da campo e guide tecniche sono diventati meno disponibili e più difficili da trovare. Sono stati cancellati dalle forze armate o sono fuori catalogo a causa della loro età. Ciò non significa che questi testi siano inutili o "obsoleti", anzi, è vero il contrario. È vero che le forze armate statunitensi aggiornano frequentemente i loro manuali, poiché i protocolli sono cambiati in base ai tempi e alle situazioni di combattimento che i nostri servizi armati devono affrontare. Tuttavia, le conoscenze sull'outdoor acquisite nel corso dell'intera storia delle pubblicazioni militari sono senza tempo.

Con la pubblicazione della Military Outdoors Skills Series, Doublebit Press si propone di fare il possibile per preservare e condividere le opere militari storiche, come i manuali da campo dell'esercito (serie FM), i manuali tecnici (serie TM) e altri libri militari che contengono conoscenze senza tempo sulla vita all'aria aperta, la navigazione e la sopravvivenza. Attraverso le ristampe di manuali militari e di manuali da campo, possiamo preservare le competenze e le conoscenze istituzionali consolidate nel tempo, apprese attraverso le dure lezioni e l'addestramento dell'esercito americano e dei nostri soldati esperti.