Ricette dell'era della depressione

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta nostalgica di ricette dell'epoca della Depressione, con un mix di consigli pratici di cucina, contesto storico e aneddoti personali. È apprezzato per la sua semplicità e per il modo in cui onora i metodi di cottura tradizionali, ma alcuni lettori sono preoccupati per la mancanza di frugalità e di considerazioni moderne sulla sicurezza alimentare in alcune ricette.

⬤ Include ricette facili e semplici e un contesto storico
⬤ organizzato e ben illustrato con grafici
⬤ nostalgico e adatto a evocare i ricordi della cucina di famiglia
⬤ prezzo ragionevole
⬤ adatto come regalo
⬤ contiene utili sostituzioni e trucchi di cucina.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti oscuri o non economici
⬤ preoccupazioni sulla sicurezza alimentare moderna
⬤ non tutte le ricette sono semplici o ampiamente testate
⬤ note didattiche limitate sulle ricette
⬤ alcuni lettori desiderano più immagini.

(basato su 118 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Depression Era Recipes

Contenuto del libro:

Una raccolta di oltre 450 ricette dell'era della Depressione e di foto, illustrazioni e commenti nostalgici.