Ricette del mercato di Pike Place: 130 modi deliziosi per portare a casa il famoso mercato di Seattle

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario che celebra le offerte culinarie del Pike Place Market di Seattle, con una varietà di ricette accessibili. È un piacevole promemoria per chi ha familiarità con il mercato e si rivolge sia agli abitanti del luogo sia ai visitatori.

Il libro è ben strutturato, presenta ricette pertinenti, include belle immagini e richiama ricordi piacevoli del Pike Place Market. Le ricette utilizzano ingredienti facilmente reperibili e quindi di facile esecuzione. Il libro è stato accolto positivamente come regalo e ha fatto venire voglia a molti utenti di rivisitare il mercato.

Alcuni ingredienti potrebbero non essere facilmente reperibili ovunque, richiedendo un po' di immaginazione o di sostituzione. In alcune recensioni si legge che, sebbene il libro sia ottimo, potrebbero esserci delle limitazioni in base alla disponibilità geografica di alcuni ingredienti.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pike Place Market Recipes: 130 Delicious Ways to Bring Home Seattle's Famous Market

Contenuto del libro:

80 meravigliose ricette e splendide fotografie che esprimono i sapori e l'atmosfera del Pike Place Market, famoso in tutto il mondo, sia per i cuochi locali che per quelli in visita.

Il Pike Place Market si trova al centro del centro di Seattle e al centro della scena gastronomica di Seattle. Con i suoi famosi frutti di mare e i prodotti coltivati localmente, è un'area di sette acri di ingredienti meravigliosi e di ispirazione per la cucina casalinga.

L'autrice del libro di cucina Jess Thomson si è aggirata tra le bancarelle, i negozi, i ristoranti e i fornitori del mercato per mettere insieme una raccolta di ricette che celebrano l'essenza del Pike Place Market. Sono incluse la Salade Verte di Le Pichet, le Mini Dungeness Crab Cakes di Etta di Tom Douglas e le Linguine alla Vongole di Pink Door. L'autrice ha anche creato ricette ispirate a ingredienti trovati al mercato, come lo Stufato di ceci e chorizo spagnolo (con salsiccia di Uli) e la Torta di tè alle spezie del mercato.

Il libro di cucina può anche servire come guida ai negozi di specialità, ai fornitori e ai caffè fuori dai sentieri battuti. Grazie alle splendide immagini delle ricette preparate, agli ingredienti straordinari e alle scene del Pike Place Market, questo è il libro di cucina di Seattle per eccellenza.