Ricettario vegetariano del sud con copertina morbida

Recensioni dei lettori

The Southern Vegetarian di Justin Fox Burks e Amy Lawrence è un libro di cucina molto apprezzato che offre una varietà di ricette vegetariane creative e saporite ispirate alla cucina del sud. Si rivolge sia ai vegetariani che ai carnivori, con istruzioni chiare e belle fotografie. Tuttavia, alcune ricette sono state ritenute lunghe e complicate, in quanto spesso richiedono la preparazione di componenti aggiuntivi.

⬤ Varietà di ricette creative e deliziose
⬤ adatte sia ai vegetariani che ai non vegetariani
⬤ istruzioni chiare e facili da seguire
⬤ belle fotografie
⬤ rivisitazioni uniche di piatti del sud
⬤ gli ingredienti sono per lo più accessibili
⬤ favorisce un'esperienza culinaria positiva senza l'utilizzo di sostituti della carne.

⬤ Molte ricette sono complesse e richiedono tempo
⬤ alcune ricette richiedono più componenti che possono complicare la preparazione
⬤ alcuni piatti coinvolgono ingredienti che possono essere considerati esotici
⬤ alcuni utenti hanno riscontrato problemi con la qualità fisica del libro.

(basato su 109 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Southern Vegetarian Cookbook Softcover

Contenuto del libro:

Che siate devoti mangiatori di vegetali o onnivori convinti, The Southern Vegetarian Cookbook condivide ricette per rendere le verdure la portata principale di ogni pasto.

Mangiare le verdure non è mai stato così delizioso Scoprite ricette moderne che evocano i sapori della cucina tradizionale del Sud, con tecniche e ingredienti molto amati in tutta la regione: Formaggio al pimento con scorza di limone e timo Insalata di anguria e pomodori grigliati con vinaigrette al lime e miele Frittelle di gombo con salsa alla senape creola Fagioli rossi vegetariani e riso con melanzane Andouille Insalata di barbabietole arrostite con granola al sale marino e condimento al dragoncello al miele Gelato alle pesche grigliate Potreste avere qualche difficoltà con l'idea di un vegetariano del Sud. Dopotutto, il Sud non è forse un'unica grande festa di carne, dove le verdure giocano un ruolo secondario rispetto a pollo fritto e pancetta? Justin Fox Burks e Amy Lawrence ribaltano questa nozione, riproponendo le verdure dell'orto come protagoniste del piatto.

In una regione caratterizzata da condizioni di coltivazione ideali e da generazioni di abili agricoltori, la cucina vegetariana in stile meridionale è più che possibile: è ricca di possibilità di maturazione.