Ricettario Sous Vide: Tecniche moderne per piatti cucinati in modo impeccabile

Recensioni dei lettori

Il libro sulla cottura sous vide ha ottenuto recensioni contrastanti. Mentre alcuni lettori ne lodano le ricette facili da seguire e i preziosi consigli per i principianti, altri lo criticano per la scarsa scrittura, le istruzioni vaghe e l'editing insufficiente.

⬤ Offre consigli dettagliati sulla cottura sous vide, compresi i pro e i contro e le informazioni sulle attrezzature.
⬤ Contiene un mix eclettico di ricette descritte come deliziose e facili da preparare.
⬤ Consigliato ai principianti che cercano nuove combinazioni di sapori in cucina.

⬤ Istruzioni vaghe per le ricette e mancanza di chiarezza, che le rendono difficili da seguire.
⬤ Scrittura ed editing scadenti, con errori di battitura e alcune ricette prive di ingredienti.
⬤ Percepito come poco studiato e con pochi contenuti originali, tanto da indurre alcuni a mettere in dubbio le credenziali dell'autore.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sous Vide Cookbook: Modern Day Techniques for Flawlessly Cooked Meals

Contenuto del libro:

Volete essere in grado di creare piatti sorprendenti come uno chef professionista? Volete imparare i trucchi del mestiere per ottenere sapori e consistenze sorprendenti? La tecnica del Sous Vide potrebbe essere quello che stavate cercando. Questo straordinario metodo di cottura consiste nel cuocere gli alimenti mentre sono sigillati in sacchetti di plastica, ottenendo sempre risultati uniformi.

E ora, con Sous Vide Cookbook: Modern Day techniques for Flawlessly Cooked Meals, potrete imparare esattamente come preparare i cibi con questo metodo semplice e gustoso, attraverso capitoli su: La storia del Sous Vide Pro e contro del metodo L'attrezzatura necessaria Una pratica tabella di conversione Decine di ricette per i pasti, gli spuntini e le bevande E molto altro ancora... Provate qualcosa di diverso. Provate qualcosa di eccitante, delizioso e pieno di sapore.

Il metodo Sous Vide vi darà tutto questo e molto di più e la vostra famiglia lo richiederà ancora e ancora. Acquistate subito una copia del Sous Vide Cookbook La vostra cucina e i vostri pasti si trasformeranno.