Ricettario comunitario sui funghi fantastici

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario sui funghi, celebrato per la bella fotografia, le ricette varie e invitanti e la passione trasmessa dagli autori. È particolarmente amato dagli appassionati di funghi ed è un ottimo regalo.

Bellissima fotografia, selezione variegata di ricette che includono usi unici e creativi dei funghi, istruzioni ben organizzate e facili da seguire, ottimo per gli amanti dei funghi, molti utenti riportano risultati deliziosi e soddisfazione.

Mancano informazioni di base sulla conservazione e la preparazione dei funghi freschi, alcuni utenti hanno trovato troppe ricette di funghi secchi, potrebbe non essere adatto a chi è intollerante al lattosio a causa del forte uso di latticini in molte ricette.

(basato su 21 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Fantastic Fungi Community Cookbook

Contenuto del libro:

Eugenia Bone, esperta di micologia e autrice di bestseller, propone Fantastic Fungi: The Community Cookbook, con 80 ricette a base di funghi disponibili in tutto il mondo.

Immergetevi nel mondo dei funghi con questo libro di cucina informativo e accattivante che comprende 80 ricette per deliziose zuppe, insalate, contorni, piatti principali, dessert e altro ancora, tutti con una varietà di funghi. Con ricette ispirate alle cucine di diverse regioni del mondo, Fantastic Fungi: The Community Cookbook è un viaggio culinario unico, ricco di informazioni utili ed educative.

Questo libro di cucina contiene anche cinque saggi, scritti dalla micologa Eugenia Bone, che esplorano un'ampia gamma di argomenti, tra cui la corretta coltivazione, i numerosi benefici per la salute dei funghi e il ruolo agricolo dei funghi in un clima che cambia. È inclusa anche una guida rapida al foraggiamento, alla sicurezza e a come cucinare, usare, maneggiare e conservare i funghi. Grazie alle splendide fotografie a colori, questo libro di cucina è un viaggio visivo straordinario, oltre che uno strumento didattico per cucinare. Oltre alle ricette create da Eugenia Bone, include anche le migliori ricette della comunità Fantastic Fungi. Il libro di cucina sui funghi più vario e completo che esista, Fantastic Fungi: The Community Cookbook è il regalo perfetto per l'appassionato di funghi della vostra vita.