Ricettario a basso contenuto di sale: Una guida completa per ridurre il sodio e i grassi nella vostra dieta

Recensioni dei lettori

Il libro offre una varietà di ricette appetibili a basso contenuto di sodio che si rivolgono a coloro che necessitano di cambiamenti nella dieta a causa di problemi di salute, in particolare per quanto riguarda i problemi cardiaci. Molti utenti hanno trovato le ricette facili da seguire e deliziose, con risultati positivi per la salute. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato l'assenza di foto e la necessità di informazioni dietetiche più specifiche per alcune condizioni di salute.

Ottima selezione di ricette a basso contenuto di sodio e salutari per il cuore, facile da seguire, molte ricette sono gustose, aiuta ad apportare modifiche alla dieta, favorisce la perdita di peso, ottimo per i principianti, incoraggia la creatività in cucina.

Mancano fotografie per la maggior parte delle ricette, alcune ricette potrebbero non essere adatte a tutte le restrizioni dietetiche (come quelle a basso contenuto di proteine o di potassio), alcune ricette considerate gourmet potrebbero non essere adatte a tutti i gusti, la sperimentazione delle ricette può essere difficile.

(basato su 248 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Low-Salt Cookbook: A Complete Guide to Reducing Sodium and Fat in Your Diet

Contenuto del libro:

Sia che abbiate problemi di salute cardiaca ora o che vogliate evitare di averne in futuro, mantenere basso l'apporto di sodio è uno dei modi migliori per aiutare il vostro cuore. In questa quarta edizione riveduta e ampliata del ricettario a basso contenuto di sale dell'American Heart Association, l'associazione dimostra che una dieta a basso contenuto di sodio può essere non solo buona per la salute, ma anche piena di gusto.

Includendo tutto, dagli antipasti alle zuppe, dagli antipasti ai dessert, l'American Heart Association Low-Salt Cookbook, 4th Edition, offre più di 200 deliziose ricette a basso contenuto di sodio, di cui più di 50 nuove di zecca per questa edizione. Sia che abbiate voglia di un classico amato o di un nuovo piatto preferito, troverete il piatto giusto per soddisfare il vostro palato.

Cercate uno spuntino meno salato? Provate le patatine vegetariane al forno servite con la salsa all'aglio piccante e affumicata. Avete voglia di qualcosa di sostanzioso e pieno di sapore? Il pollo marocchino a cottura lenta con couscous all'arancia è un piatto ideale a basso contenuto di sodio. Per una cena domenicale in famiglia, provate le lasagne ai tre formaggi con bietole. E per i più golosi? Preparate una torta di pesche e mirtilli o un budino di riso con banane caramellate per un trattamento speciale.

Con questo libro in mano, sarete armati di numeri nutrizionali per ogni ricetta e delle più recenti informazioni dietetiche dell'American Heart Association, oltre che delle istruzioni per evitare il sodio nascosto, fare la spesa in modo intelligente e utilizzare tecniche di cottura sane. Troverete anche risorse utili come un rilevatore di sodio, una guida ai condimenti senza sodio, un elenco di alimenti comuni ad alto contenuto di sodio, sostituzioni di ingredienti e suggerimenti per le porzioni di ciascun gruppo di alimenti.