Repertorio: Una guida moderna alle migliori ricette vegetariane

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto un mix di recensioni positive e negative da parte degli utenti. Se da un lato molti apprezzano le sue ricette accessibili e deliziose, dall'altro alcuni ritengono che i contenuti siano poco ispirati e obsoleti.

⬤ Ricette accessibili, economiche e deliziose
⬤ si adatta a varie occasioni
⬤ tante buone idee
⬤ metodi dettagliati.

Alcune ricette sono considerate datate e poco stimolanti; alcuni recensori sono rimasti delusi e ritengono che il libro non abbia soddisfatto le loro elevate aspettative.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Repertoire: A Modern Guide to the Best Vegetarian Recipes

Contenuto del libro:

Per tutti coloro che amano le verdure, Repertoire diventerà senza dubbio un libro da sfogliare e da spargere, da tenere in cucina per essere consultato spesso o da sfogliare in cerca di ispirazione.

Alice Hart condivide più di 90 ricette vegetariane, le più gustose, per celebrare le verdure e renderle protagoniste di ogni piatto. Dai brunch che sono altrettanto buoni per la cena, ai contorni di carattere che possono essere utilizzati come secondi piatti, fino a un intero capitolo dedicato alle salse per dare un vero e proprio impulso alla vostra cucina, questo è un vero e proprio mix and match che vi farà cucinare con fiducia.

Provate la Zuppa di cavolfiore, cipolla e ceci arrosto in una giornata fredda, le Frittelle di pomodoro croccanti con feta e olive per un boccone estivo e leggero e l'Eccellente ratatouille quando solo il comfort food è sufficiente. La grande varietà di ricette costituisce una raccolta socievole, un repertorio adatto sia alle feste che alla cucina di tutti i giorni. Il capitolo dedicato ai budini è essenziale per completare in modo adeguato le occasioni speciali... non si può sbagliare con i Brownies al cioccolato con nido d'ape salato o con il Crumble di mele, marzapane e amaretti.

Repertoire è una raccolta di grandi successi, pensata per essere il ricettario vegetariano definitivo per la vostra cucina: una collezione completa di classici moderni, classici del futuro e piatti “d'autore” per ogni occasione.