Il magnifico libro delle verdure: Come mangiare un arcobaleno ogni giorno

Recensioni dei lettori

Il libro è stato ampiamente apprezzato per la sua bella presentazione, per le ricette vegetariane vivaci e accessibili e per la sua natura di ispirazione generale. Tuttavia, ci sono notevoli preoccupazioni riguardo alle condizioni delle copie fisiche al momento della consegna e alla scarsa formattazione dell'edizione Kindle.

Il libro di cucina è visivamente straordinario, presenta una varietà di ricette vegetariane attraenti e creative che tengono conto del gusto, del colore e della consistenza, vale il prezzo ed è apprezzato sia dai destinatari che dai recensori. Inoltre, ha una qualità senza tempo che ricorda quella di celebri chef.

Molti clienti hanno riferito di aver ricevuto copie fisiche del libro danneggiate, con conseguente insoddisfazione. Inoltre, la versione Kindle soffre di orrendi problemi di formattazione che ne rendono difficile la lettura e l'utilizzo.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Magnificent Book of Vegetables: How to Eat a Rainbow Every Day

Contenuto del libro:

La voglia di ricette vegetariane ponderate, sane e davvero deliziose non fa che aumentare, soprattutto ora che sappiamo tutti che mangiare più vegetali fa bene alla nostra salute e al pianeta. Ne Il magnifico libro delle verdure, la chef e scrittrice Alice Hart condivide oltre 80 ricette stuzzicanti che non solo hanno un ottimo sapore, ma che vi faranno sentire benissimo.

Come nutrizionista di formazione, Alice conosce l'importanza di un'alimentazione integrale e incentrata sulle verdure, ma allo stesso tempo sa che la maggior parte di noi conduce una vita frenetica e fa la spesa nei supermercati locali. Per questo motivo, molte delle ricette contenute in questo libro sono semplici ma ricche di sapore, e fanno della verdura il protagonista di ogni piatto. Alice fornisce consigli sul modo migliore per pianificare la spesa nel corso delle stagioni, in modo che nulla vada sprecato, suggerendo anche di sostituire le verdure in scatola, in salamoia o surgelate, ove possibile. Iniziate bene la giornata con una ciotola per la colazione a base di quinoa verde, preparate una serie di tortini di cavolo e patate con semi di cumino per il parco e riscaldate un'uggiosa serata invernale con il chilli di bietole e fagioli neri con crosta di pane di mais al peperoncino.

Con elementi da preparare in anticipo per facilitare la preparazione dei pasti, suggerimenti su quando certe verdure sono di stagione e consigli privi di mode, Il magnifico libro delle verdure dimostrerà che, con la ricetta giusta, anche un umile cavolo o una barbabietola possono essere eccitanti e deliziosi.