Regimi alimentari e questioni agrarie

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Titolo originale:

Food Regimes and Agrarian Questions

Contenuto del libro:

Food Regimes and Agrarian Questions amplia la concezione originale del regime alimentare, formulata da Harriet Friedmann e Philip McMichael, descrivendo nel dettaglio nuove dimensioni della successione di regimi alimentari imperiali, intensivi e aziendali.

Sviluppando i contributi metodologici dell'analisi del regime alimentare, McMichael riesamina la questione agraria dal punto di vista storico e le sue implicazioni attuali, introduce interpretazioni regionali del regime alimentare e incorpora nella sua analisi le dimensioni di genere, lavoro, finanza, ecologia e nutrizione. Infine, McMichael esplora le relazioni tra le crisi alimentari, energetiche, climatiche e finanziarie contemporanee e la ristrutturazione del regime alimentare, che comprende gli agrocarburanti, il land grabbing, la bioeconomia, il mercantilismo dell'agro-sicurezza e il movimento per la sovranità alimentare.