Pronti, Partenza, Impasto! Pani per principianti per tutte le occasioni

Recensioni dei lettori

Il libro di Rebecca Lindamood, “Pronti, Partenza, Impasto! Beginner Breads for All Occasions”, ha ricevuto recensioni estremamente positive per la chiarezza delle istruzioni, l'accessibilità ai panettieri alle prime armi e le deliziose ricette. Molti lettori l'hanno trovato stimolante e facile da seguire, il che lo rende una scelta popolare in tempi incerti come quelli della pandemia. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato una preferenza per opzioni di pane più tradizionali e hanno espresso disappunto per alcune scelte di ingredienti meno salutari.

⬤ Ispirante e facile da seguire per i principianti.
⬤ Presentazione chiara e attraente con belle foto.
⬤ Include consigli su strumenti e tecniche che i panettieri alle prime armi apprezzano.
⬤ Molti recensori riportano risultati deliziosi e recensioni entusiastiche da parte di parenti e amici.
⬤ Un'ottima selezione di ricette, comprese quelle di base come il pane per i panini e l'impasto per la pizza.

⬤ Alcune ricette includono ingredienti meno desiderabili, come i fiocchi di patate.
⬤ Alcuni recensori volevano opzioni più avanzate o specifiche, come le ricette per il lievito madre.
⬤ Alcuni utenti hanno riferito che il libro non ha soddisfatto completamente le loro aspettative in termini di varietà di ricette.

(basato su 28 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ready, Set, Dough!: Beginner Breads for All Occasions

Contenuto del libro:

Il modo più semplice per fare pane per sandwich, pizze, pretzel, bagel, pane di mais e molto altro ancora.

Rebecca Lindamood, autrice di Not Your Mama's Canning Book, è qui per insegnarvi a preparare pani soffici, dorati e dalla crosta perfetta, con impasti adatti ai principianti che vi facilitano l'ingresso nel meraviglioso mondo della panificazione. Grazie a ricette che riducono i tempi di preparazione e vi guidano con cura attraverso le tecniche di lievitazione, lievitazione e laminazione, non è necessario essere dei professionisti - e nemmeno dei dilettanti - per immergersi e iniziare rapidamente a stupire tutti con le vostre pagnotte, panini, torte e altro ancora.

Imparate a perfezionare le classiche ricette di impasto come il pane integrale di un'ora, i pretzel morbidi e burrosi o i deliziosi bagel. Lasciatevi conquistare da sapori divertenti con le girandole al pesto di pomodori secchi, il pane di mais al jalape e cheddar o la pizza alla detroitiana. Con nove facili ricette di base e oltre 75 gustose varianti da provare, Ready, Set, Dough vi trasformerà in maestri della panificazione.