Profilo dell'industria dell'ospitalità

Titolo originale:

A Profile of the Hospitality Industry

Contenuto del libro:

L'industria dell'ospitalità è una delle più grandi e antiche industrie del mondo.

A Profile of the Hospitality Industry offre uno sguardo interno alle strategie di questo settore. Il libro esamina gli sviluppi, le sfide e le opportunità per l'industria alberghiera, della ristorazione, dei servizi di ristorazione e del gioco d'azzardo.

L'industria dell'ospitalità è unica per molti aspetti, il che rende questo libro una lettura obbligata per gli studenti di ospitalità, per gli studenti di economia e per coloro che sono interessati alla strategia di gestione.