Produrre birre come quelle che si comprano

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta di ricette per la produzione di birra di Dave Line, stimato nella comunità dell'homebrewing. Mentre alcuni recensori apprezzano il significato storico e il numero di ricette, altri ritengono che sia obsoleto e meno utile per i birrai moderni, soprattutto per i principianti. È un buon riferimento per chi è interessato a replicare le classiche birre britanniche, anche se molte ricette si basano sulla produzione di birra all grain o su metodi più antichi.

⬤ Offre un'ampia varietà di ricette classiche, in particolare per le birre britanniche
⬤ ha un significato storico
⬤ è un buon riferimento per i birrai intermedi
⬤ è utile per gli appassionati di birra che vogliono replicare gli stili più antichi
⬤ autore molto rispettato.

⬤ Non è aggiornato per le moderne tecniche di produzione della birra
⬤ molte ricette non sono adatte ai principianti
⬤ l'uso di metodi all grain può essere scomodo
⬤ uso limitato di estratti di malto
⬤ alcuni ingredienti possono non essere ampiamente disponibili
⬤ non è adatto come guida primaria alla produzione della birra.

(basato su 54 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Brewing Beers Like Those You Buy

Contenuto del libro:

Un titolo molto popolare che viene ristampato regolarmente, che contiene istruzioni complete per la preparazione di vere ale alla spina, birre in bottiglia e in fusto, lager e stout a partire da oltre cento ricette raccolte in tutto il mondo, il tutto a una frazione del prezzo che paghereste in un pub.