Procedure di indagine sulle malattie trasmesse dall'acqua

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Titolo originale:

Procedures to Investigate Waterborne Illness

Contenuto del libro:

Scritta da un team di esperti internazionali, questa terza edizione è stata concepita per guidare il personale o le squadre di sanità pubblica di qualsiasi Paese che indagano sulle segnalazioni di presunte malattie trasmesse dall'acqua. Il manuale si basa sui principi epidemiologici e sulle tecniche di indagine che si sono rivelate efficaci nel determinare i fattori causali dell'incidenza delle malattie. Le linee guida sono presentate nella sequenza solitamente seguita durante le indagini e sono organizzate in modo che un investigatore possa trovare facilmente le informazioni necessarie in qualsiasi fase dell'indagine.

Il libro funge da guida per:

- Sviluppare un programma di sorveglianza delle malattie di origine idrica e di operazioni di emergenza.

- Gestire gli allarmi di malattia e i reclami relativi all'acqua che possono essere correlati alla malattia.

- Intervistare le persone malate, quelle a rischio e i controlli.

- Sviluppare una definizione di caso.

- Trasportare campioni d'acqua e campioni clinici.

- Rintracciare le fonti di contaminazione.

- Identificare i fattori responsabili della contaminazione, della sopravvivenza di microrganismi patogeni o di sostanze tossiche e/o della propagazione degli agenti patogeni.

- Raccogliere e interpretare i dati raccolti.

- Riportare le informazioni sul focolaio.

Questa edizione è stata ampiamente aggiornata. È stata aggiunta una sezione sull'acqua non potabile come fonte di malattia. Il capitolo sulla “raccolta e analisi dei dati” è stato notevolmente ampliato per spiegare come i dati vengono raccolti e utilizzati per suggerire possibili veicoli, percorsi e agenti. Il libro è stato concepito per migliorare la qualità delle indagini sui focolai e la sorveglianza delle malattie.

L'Associazione Internazionale per la Protezione degli Alimenti è un'associazione no-profit di professionisti della sicurezza alimentare. Dedicata alle esigenze di formazione permanente dei suoi membri, l'IAFP fornisce loro una rete di informazioni attraverso le sue due riviste scientifiche (Food Protection Trends e Journal of Food Protection), la sua riunione annuale educativa, le riunioni e i simposi internazionali e l'interazione internazionale tra i professionisti della sicurezza alimentare.