Preferiti della famiglia senza glutine: 75 ricette da provare per nutrire bambini e adulti tutto il giorno, tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina dei Bronski ha ricevuto recensioni positive per le sue ricette adatte alle famiglie e per le efficaci opzioni senza glutine. Molti utenti hanno apprezzato le istruzioni chiare, i suggerimenti per le sostituzioni e la facilità generale di preparare ricette che rispondono a diverse allergie alimentari. Tuttavia, alcuni recensori hanno trovato le ricette troppo semplicistiche e ritengono che non tutte le ricette siano adatte ai mangiatori schizzinosi, in particolare ai bambini.

⬤ Ampia varietà di ricette adatte alla famiglia e ai bambini.
⬤ Chiara raccomandazione di sostituzione degli ingredienti per gli allergeni.
⬤ Ingredienti facili da trovare.
⬤ Le ricette sono state progettate pensando alle famiglie più impegnate, per rendere la cucina piacevole e gestibile.
⬤ I test del barbecue mostrano buoni risultati con risultati gustosi.

⬤ Alcune ricette possono essere troppo semplicistiche per i cuochi esperti.
⬤ I mangiatori schizzinosi possono avere difficoltà con alcune ricette, come i maccheroni al pesto e formaggio.
⬤ Alcuni utenti hanno espresso il desiderio di ricette più creative o elaborate.

(basato su 45 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Gluten-Free Family Favorites: 75 Go-To Recipes to Feed Kids and Adults All Day, Every Day

Contenuto del libro:

Un'ottima raccolta di ricette facili e a prova di errore per coloro che vorrebbero portare la cena (e forse anche il dessert) in tavola il più spesso possibile" -- Silvana's Kitchen.

Cucinare e condividere i pasti è qualcosa di cui ogni famiglia dovrebbe godere insieme, anche se molti membri della famiglia mangiano senza glutine. Se la vostra famiglia sta evitando il glutine, questo libro vi guiderà nel ricreare i vecchi piatti preferiti della vostra famiglia e ve ne farà conoscere di nuovi.

Gluten-Free Family Favorites rende divertente la cucina senza glutine, con 75 ricette pensate per soddisfare le esigenze (e i desideri) quotidiani della vostra famiglia, tra cui:

⬤ Colazione per iniziare bene la giornata (bastoncini di pane francese, mini muffin alla banana, pancake di patate dolci).

⬤ Spuntini e contorni che soddisfano (quadratini di chia al cocco e anacardi, pretzel morbidi).

⬤ Cene equilibrate (Gnocchi di zucca, Spaghetti alla bolognese, Quesadillas).

⬤ Classici familiari (pizze, bastoncini di pesce, bastoncini di pollo).

⬤ Gustose prelibatezze (ciambelle al sidro di mele, coni di cialda, brownies al cioccolato e burro di arachidi).

Ogni ricetta, testata e approvata dai bambini, include i suggerimenti "Kids Can" per far sì che i bambini stessi aiutino a cucinare, oltre a modifiche per le famiglie che evitano altri allergeni o seguono una dieta vegetariana o vegana.

Gli autori Kelli e Peter Bronski insegnano anche i dettagli di una dieta priva di glutine, tra cui come mantenere una cucina priva di glutine, evitare la contaminazione incrociata, ridurre i costi più elevati della spesa che possono derivare da una dieta priva di glutine e mettere i bambini in condizione di scegliere e preparare il cibo da soli.