POW! La mia vita in 40 pasti: Il libro di cucina e le memorie di un amato chef americano, Jesse Jones e Linda West Eckhardt

Recensioni dei lettori

POW! My Life in 40 Feasts è un delizioso libro di cucina che combina le affascinanti storie personali dello chef Jesse Jones con una varietà di ricette facili da seguire, incentrate principalmente sulla cucina del Sud con influenze francesi. L'approccio del libro ai menu stagionali e ai piatti ispirati alla famiglia lo rende un'ottima aggiunta sia per i cuochi alle prime armi che per i veterani della cucina.

Storie e ricordi personali coinvolgenti, ricette facili da seguire con pochi ingredienti, menu stagionali che semplificano la pianificazione dei pasti, ricette ben realizzate adatte a cuochi alle prime armi, fotografie deliziose, riflessioni autentiche sul viaggio dello chef e un ottimo potenziale regalo.

Alcune recensioni suggeriscono che trovare il tempo per cucinare e leggere tutte le ricette può essere impegnativo, e mentre il contenuto delle recensioni è prevalentemente positivo, non sono state menzionate critiche degne di nota.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

POW! My Life in 40 Feasts: A Cookbook and Memoir by a Beloved American Chef, Jesse Jones and Linda West Eckhardt

Contenuto del libro:

“'POW! My Life in 40 Feasts” è molto più di un libro di cucina: è la vera e propria celebrazione dello stile di vita dello chef Jesse... attraverso cibi deliziosi.

Siamo tutti così fortunati a dare un'occhiata alla vita di uno dei migliori chef d'America e, soprattutto, a condividere un po' della sua personalità bon vivant”. -Thomas Griffiths, CMC, Campbell's Global Culinary Institute - “Lo chef Jesse è un vero e proprio uomo di famiglia e un amico leale, la cui cucina canta con un sapore e un'autenticità stupefacenti. Ho intenzione di cucinare per tutto il libro”.

-Nick Malgieri, autore di How to Bake e PASTRY La storia dello chef Jesse Jones è onesta e sentita e descrive come la cucina lo abbia salvato dalla strada. Cresciuto a Newark, nel New Jersey, ha trascorso l'estate con i nonni nella Carolina del Nord e poi ha studiato in un grande ristorante francese.

Quando ha usato la sua tecnica francese, duramente conquistata, per preparare il pollo fritto del Sud e l'ha servito insieme alle sue cialde di patate dolci, i suoi commensali non hanno potuto che dire POW! Lo chef Jesse è uno chef americano di talento che ha posseduto un proprio ristorante, ha cucinato in ristoranti a cinque stelle e ha fatto da chef a celebrità che sono diventate amiche per tutta la vita. Cucina lentamente o velocemente. Ma a prescindere dalla tecnica, il cibo dello Chef è sempre delizioso.

Questa raccolta di 40 piatti vi darà idee per le feste tutto l'anno. Per principianti ed esperti, cucinate con lo Chef Jesse e presto direte POW!