POW! La mia vita in 40 feste: Un libro di cucina e memorie di un amato chef americano, Jesse Jones e Linda West Eckhardt

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “POW! My Life in 40 Feasts” dello chef Jesse Jones riflettono un forte apprezzamento per le storie coinvolgenti e le diverse ricette del libro. I lettori apprezzano la combinazione di aneddoti personali e competenze culinarie, sottolineando in particolare i piatti del Sud con influenze francesi. La struttura del libro, con menu stagionali, ne migliora la funzionalità sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti. Nel complesso, è considerato un'eccellente aggiunta a qualsiasi collezione di libri di cucina.

⬤ Narrazione coinvolgente intrecciata alle ricette
⬤ una varietà di ricette facili da seguire e deliziose
⬤ pianificazione dei menu stagionali
⬤ presenta la cucina del Sud con alcune influenze francesi
⬤ bella fotografia
⬤ accessibile ai cuochi alle prime armi
⬤ traspare la passione dello chef per il cibo e la comunità.

Non sono stati menzionati svantaggi significativi; alcuni lettori potrebbero trovare difficile trovare il tempo di cucinare leggendo tutte le ricette.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

POW! My Life in 40 Feasts: A Cookbook and Memoir by a Beloved American Chef, Jesse Jones and Linda West Eckhardt

Contenuto del libro:

“'POW! My Life in 40 Feasts” è molto più di un libro di cucina: è la vera e propria celebrazione dello stile di vita dello chef Jesse... attraverso cibi deliziosi.

Siamo tutti così fortunati a dare un'occhiata alla vita di uno dei migliori chef d'America e, soprattutto, a condividere un po' della sua personalità bon vivant”. -Thomas Griffiths, CMC, Campbell's Global Culinary Institute - “Lo chef Jesse è un vero e proprio uomo di famiglia e un amico leale, la cui cucina canta con un sapore e un'autenticità stupefacenti. Ho intenzione di cucinare per tutto il libro”.

-Nick Malgieri, autore di How to Bake e PASTRY La storia dello chef Jesse Jones è onesta e sentita e descrive come la cucina lo abbia salvato dalla strada. Cresciuto a Newark, nel New Jersey, ha trascorso l'estate con i nonni nella Carolina del Nord e poi ha studiato in un grande ristorante francese.

Quando ha usato la sua tecnica francese, duramente conquistata, per preparare il pollo fritto del Sud e l'ha servito insieme alle sue cialde di patate dolci, i suoi commensali non hanno potuto che dire POW! Lo chef Jesse è uno chef americano di talento che ha posseduto un proprio ristorante, ha cucinato in ristoranti a cinque stelle e ha fatto da chef a celebrità che sono diventate amiche per tutta la vita. Cucina lentamente o velocemente. Ma a prescindere dalla tecnica, il cibo dello Chef è sempre delizioso.

Questa raccolta di 40 piatti vi darà idee per le feste tutto l'anno. Per principianti ed esperti, cucinate con lo Chef Jesse e presto direte POW!