Possedere la propria salute: Come vivere a lungo ed evitare le malattie croniche

Recensioni dei lettori

Il libro “La tua salute” di Glen Merzer è stato accolto con favore per il suo stile di scrittura accattivante, l'umorismo e il forte sostegno scientifico alle diete a base vegetale. I lettori apprezzano la miscela di aneddoti personali e prove a sostegno dei benefici degli alimenti integrali e della necessità di prendere il controllo della propria salute. Tuttavia, le ricette incluse non sono state accolte con favore: alcuni lettori le hanno giudicate insoddisfacenti o non abbastanza innovative.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente e umoristico.
⬤ Forte sostegno scientifico alle affermazioni sulla nutrizione e sulle diete a base vegetale.
⬤ Gli aneddoti personali rendono le informazioni accessibili.
⬤ Si rivolge sia ai lettori nuovi che a quelli esperti di letteratura a base vegetale.
⬤ Fornisce preziose ricette, particolarmente apprezzate se attribuite allo chef AJ.

⬤ Alcuni lettori hanno trovato che le ricette mancano di varietà o creatività.
⬤ Alcune critiche riguardanti i pregiudizi percepiti dall'autore.
⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che il libro non soddisfacesse le loro aspettative in termini di risultati di perdita di peso.
⬤ Problemi di qualità della rilegatura, con alcune copie che presentano difetti fisici.

(basato su 67 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Own Your Health: How to Live Long & Avoid Chronic Disease

Contenuto del libro:

“Questo è un libro favoloso! È pieno di informazioni salvavita presentate con chiarezza cristallina. E per quanto possa essere difficile da credere, visto che si tratta di un libro sulla nutrizione, è anche molto divertente. Mi sono ritrovata a ridere ad alta voce quasi a ogni pagina. Questo libro è per voi se volete essere sani per il resto della vostra vita e se non vi dispiace ridere molto. “John Robbins, autore di Dieta per una nuova America e presidente di Food Revolution Network.

“Prendete i saggi consigli nutrizionali di Glen Merzer, aggiungete le favolose ricette dello chef AJ e avrete la formula della salute”. “Dottor Neal Barnard, presidente del Physicians Committee for Responsible Medicine.

“PROPRIETA' DELLA SALUTE è un libro eccezionale! È coinvolgente, stimolante e persuasivo. È diverso da molti altri libri vegani, ma in senso positivo! Il vero punto di forza di questo libro è l'umorismo di Glen Merzer, che si ritrova in ogni pagina. Come bonus speciale, lo chef AJ contribuisce con un'incredibile serie di ricette da seguire. Glen e AJ sono un duo dinamico e il lettore ne beneficia! “Brenda Davis, RD, co-autrice di Nourish e Becoming Vegan: Edizione completa; autrice di Kick Diabetes Essentials.

PROPRIETA' DELLA SALUTE è il terzo libro di una trilogia firmata dallo chef AJ e da Glen Merzer. Prima, in UNPROCESSED (2011), CHEF AJ racconta la storia personale del suo viaggio verso la salute e si schiera a favore di una dieta a base di alimenti vegetali integrali. Poi, in I SEGRETI PER LA PERDITA DI PESO ULTIMA (2018), lo chef AJ, fondatore del Programma per la Perdita di Peso Definitiva, spiega come superare le dipendenze alimentari e applicare la conoscenza della densità calorica per creare modelli alimentari sani, consentendo di raggiungere il peso ottimale. (Glen Merzer è stato il partner di Chef AJ nella stesura di entrambi i libri). Ora, in PROPRIETA' DELLA TUA SALUTE, Glen racconta il suo viaggio verso la salute, racconta come i suoi genitori si sono salvati la vita a vicenda e come sua moglie Joanna ha superato il lupus, spiega perché la scienza della nutrizione è più consolidata di quanto si pensi, suggerisce il modo migliore per trattare con i medici, affronta alcuni dei principali oppositori storici della dieta a base vegetale, fa a pezzi gli sciocchi e fuorvianti attacchi ai “carboidrati” e ci fornisce un piano d'azione per invertire le epidemie di obesità, diabete e malattie cardiache, eliminando al contempo la domanda di quel tipo di alimentazione che rischia di provocare future pandemie.

Come gli altri libri della trilogia, PROPRIETA' DELLA SALUTE vanta oltre 100 deliziose ricette vegane, a base di alimenti vegetali integrali, senza olio, senza zucchero, senza sale e senza glutine (nel caso di PROPRIETA' DELLA SALUTE, oltre 75 di queste ricette sono dello chef AJ e 35 di altri collaboratori). I medici sono addestrati a curare le malattie con farmaci e interventi chirurgici. La maggior parte non è preparata a mantenere la salute. Le scuole di medicina ignorano il tema della nutrizione, trasmettendo implicitamente ai giovani medici il messaggio che non può essere molto importante. È qui che entra in gioco PROPRIETA' DELLA SALUTE, per aiutarvi a capire che il cibo che mangiate può influenzare la vostra salute più di ogni altra cosa.