Porre fine alla fame: La ricerca per nutrire il mondo senza distruggerlo

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro ne sottolineano la ponderatezza, la profondità della ricerca e la natura coinvolgente, rendendolo una lettura altamente raccomandabile. Tuttavia, alcuni lettori esprimono perplessità sul suo approccio equilibrato, ritenendo che non prenda una posizione definitiva su questioni fondamentali come le scelte alimentari, in particolare tra dieta vegana e onnivora.

Scrittura ben studiata, ponderata, coinvolgente e avvincente, ricca di informazioni sorprendenti e di speranza, argomenti equilibrati che riconoscono le complessità, altamente raccomandata da più lettori.

Alcuni lettori hanno trovato il libro poco incisivo su questioni critiche come le scelte alimentari, il che li ha lasciati insoddisfatti delle conclusioni dell'autore, e hanno notato che a volte poteva diventare noioso o complesso.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ending Hunger: The Quest to Feed the World Without Destroying It

Contenuto del libro:

Una visione provocatoria" (Sunday Times).

I nutrizionisti dicono di mangiare più pesce. Gli ambientalisti dicono di mangiare meno pesce. A quanto pare hanno ragione entrambi. È la stessa cosa per le mandorle, la quinoa o un centinaio di altri alimenti. Ma spetta davvero a noi, come individui, risolvere questa incombente catastrofe globale?

Dagli imballaggi di plastica all'impoverimento del suolo, fino alle mucche flatulente, siamo bombardati da informazioni sui pericoli del nostro sistema alimentare. Basandosi su anni di esperienza nell'industria alimentare, Anthony Warner ci invita a riconsiderare ciò che pensiamo di sapere. In Ending Hunger, scopre i parallelismi tra il mangiare locale e il fascismo degli anni Trenta, promuove il potenziale positivo della modificazione genetica e sfata l'ipotesi che la crescita demografica sia al centro dei nostri problemi planetari.