Plantyou: Scrappy Cooking: 140+ ricette a base vegetale senza sprechi che fanno bene a voi, al vostro portafoglio e al pianeta

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Scrappy Cooking” di Carleigh Bodrug ha ricevuto recensioni estremamente positive, che ne hanno sottolineato la praticità, la creatività e la bella presentazione. Fornisce ricette accessibili a base vegetale che aiutano a ridurre gli sprechi alimentari, rendendolo adatto sia ai vegani che ai non vegani. Il libro si distingue per l'impaginazione facile da seguire, le splendide fotografie e l'uso innovativo degli ingredienti, che si rivolge a un'ampia gamma di livelli di abilità culinaria. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato che alcune ricette potrebbero essere ricche di carboidrati e che idee di ricette più diverse potrebbero migliorare la varietà.

⬤ Ricette creative e pratiche che aiutano a ridurre gli sprechi alimentari.
⬤ Belle fotografie e layout che rendono le ricette facili da seguire.
⬤ Include opzioni senza glutine e senza olio.
⬤ Le ricette sono adatte ai principianti, ma anche all'inventiva, e si adattano a varie diete.
⬤ Guida organizzata alle ricette con suggerimenti e sostituzioni di ingredienti.
⬤ Ispira la pianificazione dei pasti e il piacere di cucinare, anche per le famiglie con bambini.

⬤ Alcune ricette possono essere ricche di carboidrati.
⬤ Alcuni recensori hanno ritenuto che le ricette mancassero di novità e creatività.
⬤ Desiderio di maggiori indicazioni sulla composizione dei pasti in base alle ricette.

(basato su 471 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Plantyou: Scrappy Cooking: 140+ Plant-Based Zero-Waste Recipes That Are Good for You, Your Wallet, and the Planet

Contenuto del libro:

Risparmia, riduci gli sprechi alimentari e mangia più sano che mai con PlantYou: Scrappy Cooking, il nuovo attesissimo secondo libro di cucina di Carleigh Bodrug, autrice bestseller del New York Times e fenomeno dei social media.

Nato dalla popolarissima serie di social media Scrappy Cooking, il libro di cucina è ricco di oltre 150 ricette a base di alimenti integrali e vegetali che mostrano al lettore come sfruttare al meglio il cibo che ha in frigo e in dispensa con ricette vegane facili e alla portata di tutti.

Trasformate le cime dei ravanelli in pesto, i gambi dei broccoli in involtini estivi e le verdure appassite in cubetti da frullare... Ma non è tutto. Il libro fornirà ai lettori non solo gli strumenti per sfruttare al meglio i loro scarti, ma anche per utilizzare qualsiasi verdura, cereale o fagiolo presente nel loro frigorifero e nella loro dispensa grazie alle ricette flessibili di Kitchen Raid, o per incrociare gli alimenti comunemente sprecati, come il pane raffermo, con l'indice "Got This, Make That", in modo che questi elementi possano essere utilizzati nel modo più semplice e delizioso possibile.

Scrappy Cooking non solo pone l'accento su una dieta più consapevole per l'ambiente (e per il portafoglio) ma anche per la salute. Ogni ricetta del libro è vegana, quasi completamente priva di olio e si concentra su alimenti integrali a base vegetale che fanno bene al nostro corpo e al pianeta. Preparatevi a ricette come "The Whole Darn Squash (Pasta)", "Skillet Lasagna", "One Pan Orzo Casserole", "Vodka Penne With Broccolini", "Whole Roasted Cauliflower with Roasted Red Pepper Sauce", "Chickpea Pot Pie", "Orange Peel Chickn'", Tortilla Bowls cariche, Tacos in padella con Chimichurri di carote, Costolette ribelli, Hamburger di Masala vegetariano, Paneer di Palak, Tortini di carne vegani, Chips di barbabietola, Chips di sottaceti, Biscotti di farina di mais, Bistecche di broccoli Bang Bang. ... e molto altro ancora!