Planet Palm: Come l'olio di palma è finito in ogni cosa - e ha messo in pericolo il mondo

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “Planet Palm” evidenziano l'esame critico dell'impatto dell'olio di palma sull'ambiente, sulle comunità e sulla salute, sottolineando il suo sfruttamento storico e la sua attuale diffusione nei prodotti di consumo. Il libro è riconosciuto per la sua narrazione informativa e avvincente, sostenuta da ricerche approfondite ed esperienze personali. Tuttavia, alcuni lettori notano una mancanza di prospettiva equilibrata e un'attenzione agli aspetti negativi senza affrontare le potenziali pratiche positive nella produzione di olio di palma.

⬤ Informativo e ben studiato, fa luce sulle questioni ambientali e sociali legate all'uso dell'olio di palma.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente che combina il contesto storico con le questioni attuali.
⬤ Sensibilizza sullo sfruttamento dell'industria dell'olio di palma.
⬤ Prezioso per chi si preoccupa del consumo ambientale ed etico.

⬤ Alcuni lettori ritengono che il libro manchi di una visione equilibrata, non affrontando le pratiche positive dell'olio di palma.
⬤ Alcune critiche menzionano omissioni selettive e problemi di verifica dei fatti.
⬤ Non tutti i consumatori potrebbero trovarlo rilevante per le loro scelte alimentari.
⬤ L'assenza di un'edizione Kindle limita l'accessibilità.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Planet Palm: How Palm Oil Ended Up in Everything--And Endangered the World

Contenuto del libro:

Nella tradizione di Fast Food Nation di Eric Schlosser, un'innovativa indagine globale sull'industria che devasta l'ambiente e la salute globale - dal giornalista vincitore del premio James Beard.

Negli ultimi decenni, l'olio di palma si è insinuato in ogni angolo della nostra vita. In tutto il mondo, la produzione di olio di palma è quasi raddoppiata solo nell'ultimo decennio: le piantagioni di palma da olio coprono oggi un'area grande quasi quanto la Nuova Zelanda e una qualche forma di questo prodotto si trova nella metà dei prodotti presenti sugli scaffali delle drogherie statunitensi. Ma la rivoluzione dell'olio di palma è stata costruita su terre rubate e lavoro schiavo; ha spazzato via culture e devastato i paesaggi del Sud-Est asiatico, tanto che animali iconici sono ora sull'orlo dell'estinzione. Gli incendi accesi per spianare la strada alle piantagioni producono emissioni di carbonio che rivaleggiano con quelle delle nazioni industrializzate.

La giornalista Jocelyn C. Zuckerman, vincitrice del premio James Beard, ha trascorso anni in giro per il mondo, dalla Liberia all'Indonesia, dall'India al Brasile, raccontando l'impatto umano e ambientale di questa pianta poco conosciuta. Il risultato è Planet Palm, un racconto avvincente che mescola storia, scienza, politica e cibo visti attraverso le persone la cui vita è stata sconvolta da questo ingrediente nascosto.

Questo lavoro innovativo di giornalismo di prim'ordine ci costringe a esaminare le connessioni tra le scelte che facciamo al supermercato e un pianeta sotto assedio.