Pizza: Storia, ricette, storie, persone, luoghi, amore

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: molti ne hanno lodato lo stile divertente e coinvolgente, mentre altri ne hanno criticato la mancanza di ricette sostanziali e la forte attenzione alle storie personali e alle fotografie. Funziona bene come libro da salotto, ma non è all'altezza dei lettori che cercano un libro di cucina completo sulla pizza.

Coinvolgente e divertente da leggere, immagini vivaci, aneddoti storici interessanti, ottimo per gli amanti della pizza e alcune ricette danno buoni risultati.

Manca di un contenuto sostanziale di ricette, è pesante per le storie personali e le fotografie, è difficile da leggere a causa degli sfondi scuri e alcune ricette non danno buoni risultati.

(basato su 47 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pizza: History, Recipes, Stories, People, Places, Love

Contenuto del libro:

Tutti amano la pizza, giusto? Salvatrice di feste, frigoriferi vuoti e postumi di sbornie in tutto il mondo, la pizza è venuta in soccorso della razza umana più volte di quante se ne possano contare. Se non riuscite a immaginare il vostro mondo senza pasta, formaggio e pomodoro, questo è il libro che fa per voi.

Qui c'è tutto ciò che riguarda la pizza: dalla sua storia e il suo albero genealogico, alle pizzerie famose in tutto il mondo, fino a un'esplorazione delle varianti della pizza che amiamo e odiamo (la pizza con la crosta di hamburger, per esempio?). I Pizza Pilgrims, Thom e James Elliot, hanno trascorso anni a ricercare le migliori pizze che il mondo ha da offrire e a produrre le loro pizze in 16 ristoranti nel Regno Unito (e non solo). Oltre alle mappe delle loro città preferite (in modo che possiate condurre il vostro personale pellegrinaggio della pizza), il libro è anche ricco di oltre 30 ricette per assicurarvi di cancellare finalmente il vostro takeaway locale dal numero 1 delle chiamate rapide.

Da un trancio di NY alla vera pizza napoletana fatta in padella, Pizza offre creazioni classiche e nuove, comprese le ricette degli chef ospiti e l'anello di pizza alla Nutella dei Pellegrini. Fresca di forno e ricca di interviste, fatti sulla pizza, scene di film, record mondiali e persino tatuaggi sulla pizza, Pizza è illustrata con ogni sorta di divertimento a base di torta e scritta con un'abbondante dose di umorismo.

Il compagno perfetto per l'amante della pizza della vostra vita. Fatto.