Pizza City, USA: 101 ragioni per cui Chicago è la più grande città americana della pizza

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato dagli abitanti di Chicago e dagli appassionati di pizza per la sua esplorazione completa dei vari stili di pizza nell'area di Chicago. Molte recensioni ne lodano il contenuto informativo e la bella fotografia, rendendolo un ottimo regalo per gli amanti della pizza. Tuttavia, alcuni lettori criticano le opinioni dell'autore e la selezione delle pizzerie, mettendo in dubbio la credibilità di alcune recensioni e l'inclusione delle catene rispetto agli stabilimenti locali.

Molti lettori apprezzano gli approfondimenti sui diversi stili di pizza e lo consigliano come guida per esplorare la scena della pizza di Chicago. Il libro è considerato una risorsa preziosa sia per i locali che per i visitatori, grazie alle ottime descrizioni e alle belle foto. È anche considerato un regalo divertente per gli amanti della pizza.

Alcune recensioni esprimono disappunto per l'approccio supponente dell'autore e per i criteri di selezione, in particolare per l'inclusione delle catene di ristoranti rispetto ai locali preferiti. Ci sono preoccupazioni per la potenziale obsolescenza di alcune voci e il desiderio di un maggior numero di ricette. Alcuni utenti hanno trovato il libro poco approfondito rispetto alle loro aspettative.

(basato su 30 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pizza City, USA: 101 Reasons Why Chicago Is America's Greatest Pizza Town

Contenuto del libro:

Ci sono poche cose che gli abitanti di Chicago sentono più appassionatamente della pizza. La maggior parte di loro ha opinioni forti sul fatto che sia la crosta sottile o la pizza profonda ad avere la meglio, su quali ingredienti siano essenziali e su chi faccia la migliore pizza della città.

E a Chicago ci sono tante destinazioni per la pizza quante sono le preferenze individuali. Ognuno dei settantasette quartieri della città ospita numerosi locali, con diversi stili e specialità. Con così tante pizzerie, sembra impossibile stabilire quale sia la migliore tra le migliori.

Ecco il famoso giornalista gastronomico di Chicago Steve Dolinsky! In Pizza City, USA: 101 Reasons Why Chicago Is America's Greatest Pizza Town, Dolinsky si imbarca in una ricerca sulla pizza, testando metodicamente più di cento pizze diverse a Chicagoland. Scritta in modo estremamente chiaro e accuratamente studiata, Pizza City, USA è una testimonianza della passione di Dolinsky per il cibo eccellente e senza pretese.

Questa guida di facile consultazione è organizzata in modo intelligente per località e per le varietà servite dagli orgogliosi pizzaioli della città: sottile, artigianale, napoletana, al tegamino e in padella, ripiena, siciliana, romana e di Detroit, nonché al taglio. Pizza City include anche la “Top 5 Pizzas” di Dolinsky in diverse categorie, un glossario dei termini della pizza di Chicago e mappe e foto per guidare i buongustai più affezionati e i nuovi arrivati.