La guida definitiva alla pizza di Chicago: Una storia di pizza e pizza a taglio nella città del vento

Recensioni dei lettori

Le recensioni indicano che il libro è una guida ben accolta alla pizza di Chicago, apprezzata per i suoi fatti divertenti, gli ampi elenchi di pizzerie e la copertina di qualità. Molti lo trovano informativo e nostalgico, in particolare coloro che hanno legami con Chicago. Tuttavia, alcuni lettori hanno espresso la loro delusione riguardo alle aspettative sul formato e sulla presentazione del libro.

Include fatti e ricette divertenti, un ampio elenco di pizzerie, è ben scritto e informativo sulla cultura della pizza a Chicago, la copertina è di qualità, evoca la nostalgia di chi ha familiarità con Chicago.

Alcuni lettori sono rimasti delusi dall'aspetto del libro rispetto alle aspettative, mentre altri speravano in un formato diverso, come una scatola di pizza.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ultimate Chicago Pizza Guide: A History of Squares & Slices in the Windy City

Contenuto del libro:

The Ultimate Chicago Pizza Guide è una guida completa agli stili, alla storia, ai locali e alle persone che fanno della Città del Vento una destinazione privilegiata per fette e torte. La maggior parte degli abitanti del luogo ha forti opinioni sul fatto che la pizza sottile, quella da osteria o quella profonda sia la migliore, su quali condimenti siano essenziali e su chi faccia la migliore torta della città... e a Chicago c'è una destinazione per ogni preferenza. Durante la pandemia di COVID-19, Chicago ha visto l'apertura di un numero senza precedenti di nuove pizzerie, poche delle quali si sono concentrate sulla proverbiale deep-dish. Diversi chef di alto livello si sono dedicati alla pizza e, in molti casi, hanno portato nuove idee e stili, come le siciliane della East Coast e le torte romane sottili e croccanti (e senza formaggio). Con così tanti tranci da provare nei settantasette quartieri della città, sembra impossibile trovare il meglio del meglio.

Ecco il famoso giornalista gastronomico Steve Dolinsky. Per il suo primo libro, Pizza City, USA: 101 Reasons Why Chicago Is America's Greatest Pizza Town, ha intrapreso una ricerca memorabile, assaggiando più di 185 pizze in tutta la regione. Per il suo seguito, Dolinsky si concentra sulle pizzerie della città, pur onorando alcuni stalloni della periferia.

Questa guida di facile consultazione è organizzata per stile di pizza - tra cui sottile, da osteria, artigianale, napoletana, al piatto, farcita, al taglio, romana e di Detroit - in modo da poter trovare il consiglio giusto per ogni membro della famiglia, visitatore e occasione. Dolinsky mette in evidenza i suoi piatti preferiti, offre un glossario per gli amanti della pizza in modo che possiate ordinare come un professionista e vi mostra tutte le torte che ha mangiato, in modo che possiate confrontare gli appunti e preparare la vostra prossima serata pizza. Con ricette, abbinamenti di birre locali, opzioni senza glutine e molto altro, The Ultimate Chicago Pizza Guide è una risorsa essenziale per i buongustai di Chicagoland e per i visitatori in cerca di un'occasione di pizza seria.