Piccole infornate: Preparare torte, biscotti, barrette e focacce per una o sei persone

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni positive per le sue ricette deliziose e facili da seguire, studiate appositamente per piccoli lotti. Molti utenti apprezzano le porzioni pensate per i singoli o le piccole famiglie, che permettono di gustare una varietà di prodotti da forno senza sprechi. Anche lo stile accessibile e i consigli pratici di Edd Kimber contribuiscono alla soddisfazione generale. Tuttavia, alcuni utenti hanno trovato carente l'indice dei contenuti e sono rimasti delusi da alcune scelte di ricette, etichettate come culturalmente specifiche o non comunemente desiderate.

⬤ Ricette facili e deliziose
⬤ perfette per piccoli lotti (2-6 porzioni)
⬤ aiuta a ridurre al minimo gli sprechi
⬤ istruzioni chiare
⬤ buona varietà di ricette
⬤ consigli pratici per i panettieri di casa
⬤ attraente per chi ama cucinare senza eccessi.

⬤ Mancanza di un indice dettagliato
⬤ alcune ricette potrebbero non piacere a tutti
⬤ l'inclusione di ricette vegane potrebbe non soddisfare tutti i gusti
⬤ alcuni utenti hanno trovato alcune ricette indesiderate o troppo specifiche dal punto di vista culturale.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Small Batch Bakes: Baking Cakes, Cookies, Bars and Buns for One to Six People

Contenuto del libro:

Ricette accessibili e facili da preparare per single, piccoli nuclei familiari, studenti o chiunque ami cucinare molto.

Le ricette di cucina servono in genere a grandi gruppi di persone, perfette per una festa, una celebrazione, una folla. Ma quando si vuole solo un biscotto e non si vogliono spendere i soldi per prepararne una grande quantità, o non si hanno persone con cui condividerli? A volte non volete ritrovarvi con degli avanzi da mangiare per il resto della settimana.

Ecco allora Small Batch Bakes, ideale per single, piccoli nuclei familiari, studenti o chiunque ami cucinare molto. Le ricette servono per uno, due, quattro o sei persone e sono prevalentemente dolci, ma includono anche varietà salate che sarebbero perfette per un pranzo o un picnic improvvisato. Il livello di abilità è naturalmente più facile e l'attrezzatura necessaria è ridotta al minimo, cosa che sarà apprezzata da molte persone che cucinano solo per se stesse.

“L'abitante solitario, bisognoso del balsamo che solo un biscotto appena sfornato può fornire, si trova di fronte alla scelta più insoddisfacente: farne a meno o prepararne un'infornata abbastanza grande da far felice un'enorme famiglia affamata.” - Nigella Lawson, Cook, Eat, Repeat.