Penso che andrò a mangiare un verme

Recensioni dei lettori

La raccolta di saggi di Amy Wright, “Think I'll Go Eat a Worm” (Penso che andrò a mangiare un verme), esplora il concetto di mangiare insetti come fonte di cibo sostenibile, mescolando aneddoti personali con approfondimenti storici e scientifici. La scrittura è coinvolgente e riflessiva e incoraggia la consapevolezza dei sistemi alimentari e della sostenibilità ambientale.

I saggi sono coinvolgenti, informativi e pieni di buon umore. L'autore combina esperienze personali con approfondimenti sul valore nutrizionale e sulla sostenibilità ambientale degli insetti come cibo. La scrittura è calda e intelligente e si rivolge ai lettori interessati al cibo e alla biosfera.

Le recensioni non evidenziano espliciti contro, ma i lettori che non sono interessati al tema del consumo di insetti potrebbero trovare il libro meno attraente.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Think I'll Go Eat a Worm

Contenuto del libro:

è la resa dei conti della figlia di un agricoltore con la crisi incombente del 21° secolo: come impedire che il mercurio salga, che le calotte glaciali si sciolgano, che i pascoli oscillino tra siccità e inondazioni e che gli insetti muoiano in massa in modo catastrofico.

Sembra ironico che una soluzione all'allarmante declino di farfalle, bombi e altri importanti impollinatori sia quella di mangiare insetti, ma la ricerca indica che gli insetti commestibili possono rendere l'industria agricola più efficiente e sostenibile. La consapevolezza, tuttavia, non è mai noiosa, dal momento che Wright descrive le sensazioni gustative che si provano quando apriamo il palato a grilli al miele, jambalaya di cicala e kabobs di cavallette appena tolti dalla griglia, con la loro croccantezza che ci ricorda che gli esseri umani hanno goduto a lungo di queste prelibatezze.