Ora e allora: Una raccolta di ricette per sempre

Recensioni dei lettori

Il libro “Now & Then” di Tessa Kiros è famoso per la sua bella impaginazione, la splendida fotografia e l'ampia gamma di ricette che ispirano la cucina e l'esplorazione di varie cucine. Sebbene molti recensori apprezzino la qualità artistica e l'abbondanza di ricette, alcuni esprimono disappunto per il numero limitato di opzioni a base vegetale disponibili.

Splendide immagini e illustrazioni di alta qualità, una vasta collezione di ricette diverse e stimolanti provenienti da diverse culture, capitoli dal design accattivante e una narrazione coinvolgente che migliora l'esperienza culinaria.

Il numero limitato di ricette a base vegetale potrebbe non soddisfare i lettori che cercano un libro di cucina prevalentemente vegetariano o vegano.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Now & Then: A Collection of Recipes for Always

Contenuto del libro:

"Viaggio e colleziono le cose che amo. Ricordi, sapori, colori e storie. Li porto a casa e preparo i bellissimi piatti che ho mangiato, così possiamo riviverli di nuovo"-Tessa Kiros.

L'amata scrittrice di cucina Tessa Kiros ha raccolto esperienze culinarie da tutto il mondo grazie alla sua educazione e alla sua passione per il viaggio. In questo nuovo libro, Tessa raccoglie le ricette a cui ritorna più volte, la gamma varia e colorata di piatti che adornano la sua tavola e che collegano i fili della sua vita.

I cibi confortanti della sua infanzia sudafricana infondono i suoi primi ricordi, mentre i viaggi in Messico e a New Orleans negli anni della formazione hanno favorito un profondo rispetto per le spezie e i sapori abbondanti. La semplice eleganza del cibo italiano è sempre presente - la campagna toscana è stata la sua casa per più di 20 anni - e le sue frequenti visite in Thailandia hanno affinato il suo apprezzamento per l'armonia e l'equilibrio in ogni pasto. Queste influenze, unite alle sue origini greco-cipriote/finlandesi e a un recente apprezzamento per un'alimentazione più leggera e vegetariana, confluiscono in questa riflessione definitiva su una vita di cucina.

Scoprite i piatti preferiti insieme alle più recenti ispirazioni culinarie di Tessa in questa formidabile raccolta di oltre 150 ricette, tutte impregnate della generosità di spirito e della passione di Tessa per i prodotti stagionali di qualità. Accompagnata da suggestive storie di cibo e di luoghi, questa raccolta è la quintessenza per i devoti di Tessa di lunga data e per i cuochi più giovani e curiosi.