Recensioni dei lettori
Riepilogo:Nel complesso, “Occasioni da festeggiare” di Alex Hitz è apprezzato per la sua bella presentazione, per le ricette accessibili e per la capacità di ispirare fiducia nella cucina e nell'intrattenimento. Tuttavia, ci sono dubbi su alcuni dettagli delle ricette, in particolare per quanto riguarda le dimensioni delle teglie.
Vantaggi:Le belle fotografie, le ricette facili da seguire, la capacità di ispirare la fiducia nei cuochi e di dare un senso di eleganza alle riunioni.
Svantaggi:Problemi con ricette specifiche, come le dimensioni errate delle padelle; alcuni contenuti sembrano ripetitivi rispetto ai libri precedenti.
(basato su 9 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Occasions to Celebrate: Cooking and Entertaining with Style
Contenuto del libro:
Il rinomato chef e padrone di casa presenta il suo secondo libro di cucina Rizzoli: una raccolta di oltre 100 ricette ispirate alla cucina tradizionale del Sud e all'estro culinario francese, con un'enfasi sugli ingredienti stagionali freschi di mercato, perfetti per le occasioni di intrattenimento.
Alex Hitz condivide una serie spettacolare di piatti di conforto stagionali, classici e contemporanei, dagli antipasti, alle zuppe, alle insalate, alle salse, ai piatti principali, ai contorni e ai dessert. Ha una predilezione per i piatti che piacciono a tutti, come le noci pecan speziate, il gazpacho, le mini torte di granchio con chutney di mango, l'insalata di cetrioli e menta, l'agnello in crosta di senape, i pomodori provenzali, la mousse di lime e i biscotti di pasta frolla al limone.
La Hitz trasmette segreti per cucinare, servire e intrattenere che assicurano il successo sia ai cuochi dilettanti che a quelli esperti, difende l'eleganza e la semplicità e incoraggia coraggiosamente tutti coloro che leggono e cucinano a festeggiare con cibi deliziosi. Il messaggio di Hitz è chiaro: che sia un giorno di festa o un martedì qualunque, fate di ogni giorno un'occasione speciale. Questo elegante tomo è ricco di piatti impeccabili, segreti di condimento, consigli per apparecchiare e sedere, oltre a menu infallibili per creare occasioni impeccabili da condividere con la famiglia e gli amici.
