Recensioni dei lettori
Riepilogo:The Art of the Timeless Host è apprezzato per le sue splendide fotografie, i consigli senza tempo sull'ospitalità e le deliziose ricette. Sebbene molti utenti apprezzino la guida e l'eleganza presentate nel libro, alcuni lo criticano per essere eccessivamente incentrato su ricette tradizionali e pesanti e su consigli di cucina obsoleti. Anche la rappresentazione della ricchezza e delle distinzioni di classe ha suscitato insoddisfazione.
Vantaggi:Splendide fotografie, consigli senza tempo e cortesi per padroni di casa e ospiti, menu e ricette utili, solidi consigli per l'intrattenimento e una raccolta di ricette piacevoli e sontuose. È considerato un ottimo regalo per l'inaugurazione di una casa o per un matrimonio e molti utenti lo trovano una risorsa preziosa per l'intrattenimento.
Svantaggi:Alcune ricette non sono salutari e richiedono passaggi complessi. I consigli del libro possono risultare datati e pretenziosi, con preoccupazioni per il fatto che si rivolge a standard sociali d'élite. Ci sono lamentele per i commenti poco attenti dell'autore sulle allergie alimentari e per i consigli poco accomodanti dei padroni di casa, che lo rendono meno applicabile alle moderne realtà di accoglienza.
(basato su 43 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
The Art of the Host: Recipes and Rules for Flawless Entertaining
Contenuto del libro:
Alex Hitz, "il miglior padrone di casa del mondo" secondo il Wall Street Journal, condivide più di 100 ricette senza tempo e collaudate per i classici cibi di conforto da servire con il suo inimitabile stile di intrattenimento grazioso.
Avendo ospitato la A-list e il beau monde da Atlanta a Park Avenue a Beverly Hills, Alex Hitz è un intrattenitore e bon vivant consumato, che sa cucinare davvero. Eleganza, comfort e arguzia (e sempre un po' di decadenza) soffondono ogni dettaglio di ogni deliziosa e deliziosa occasione. Sfidando le diete e le tendenze, Alex tratta gli ospiti come una famiglia con una cucina ricca e ispirata al Sud e con le generose tradizioni dell'ospitalità meridionale.
Concepito come un menu completo, ogni occasione offre ricette e consigli per il successo finale, a partire dalla sua sempre perfetta tavola del Ringraziamento.
Dalla tavola del Ringraziamento, sempre perfetta, all'epico buffet del Boxing Day, fino al luminoso brunch di Pasqua e all'intima cena di San Valentino. Oltre a dodici menu sapientemente curati, Hitz fornisce ricette imperdibili per i suoi piatti essenziali, ricette classiche che ogni cuoco sicuro di sé dovrebbe avere in tasca, dalle vinaigrette perfette e la maionese fatta in casa alle sfogliatine di cipolla di Bel-Air, il risotto alla milanese, la punta di petto brasata all'Ale da urlo e l'Ambrosia di Caroline.
Da vero e proprio conversatore, Hitz fornisce regole di buon senso - anche per quanto riguarda l'arte di essere ospiti e le cose da fare sempre o mai come padroni di casa premurosi - fornendo ai lettori le competenze e la fiducia per stabilire il proprio stile personale.
