Nutrizione nello sport e nell'esercizio fisico

Recensioni dei lettori

Il libro “Sport and Exercise Nutrition” ha raccolto recensioni contrastanti, che ne evidenziano la profondità e il rigore scientifico come potenziali punti di forza, pur rilevando notevoli svantaggi nella sua edizione Kindle e nell'accessibilità per i lettori generici.

⬤ Approccio completo e scientifico alla nutrizione per gli atleti.
⬤ Adatto a studenti e professionisti di dietologia e personal training.
⬤ Ricco di informazioni utili e riferimenti rilevanti.
⬤ Fornisce un'analisi dettagliata degli studi e delle applicazioni pratiche per la nutrizione sportiva.

⬤ L'edizione Kindle manca di figure e di testo cruciale, in particolare nel capitolo 18 sui disturbi alimentari.
⬤ Il libro è denso e può risultare difficile per chi non ha una formazione chimica.
⬤ Si tratta principalmente di una revisione di studi precedenti, che può richiedere una lettura approfondita prima di arrivare alle raccomandazioni attuali.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sport and Exercise Nutrition

Contenuto del libro:

Ormai ampiamente adottata nei corsi di tutto il mondo, la prestigiosa serie di libri di testo della Nutrition Society fornisce agli studenti le basi scientifiche della nutrizione nel contesto di un approccio basato sui sistemi e sulle malattie piuttosto che sui singoli nutrienti. Inoltre, i libri forniscono un mezzo per consentire a insegnanti e studenti di esplorare i principi fondamentali della nutrizione e di applicarli nel corso della loro formazione per promuovere sempre il pensiero critico.

Questo NS Textbook on Sport and Exercise Nutrition è stato scritto per coprire le informazioni più recenti sulla scienza e la pratica della nutrizione nello sport e nell'esercizio fisico. Il concetto chiave di questo libro di testo è che mira a combinare i punti di vista di esperti di nutrizione leader a livello mondiale, sia dal punto di vista accademico/ricercativo che pratico. Inoltre, dove necessario, sono presenti altri autori professionisti per garantire che la teoria sia tradotta in pratica per ogni capitolo sotto forma di "consigli pratici" o "schede informative" alla fine dei capitoli pertinenti.

Il libro di testo può essere essenzialmente suddiviso in tre parti distinte ma integrate:

⬤ Parte 1: copre le componenti chiave della scienza che supporta la pratica della nutrizione nello sport e nell'esercizio fisico, includendo revisioni complete su: nutrienti in generale e come combustibili per l'esercizio fisico; fisiologia dell'esercizio fisico; idratazione, micronutrienti e integratori.

⬤ Parte 2: si concentra sulle strategie nutrizionali specifiche per supportare diversi tipi di allenamento, tra cui: resistenza, potenza/sprint, resistenza alla media distanza/velocità, endurance, tecnica/abilità, squadra ed esigenze nutrizionali specifiche per le competizioni.

Il formato unico di questo libro di testo consiste nel suddividere il supporto nutrizionale in specifico per l'allenamento, anziché nel tradizionale supporto specifico per lo sport. Ciò riflette la maggior parte delle attuali esigenze di sport e di esercizio fisico, che prevedono la necessità di svolgere allenamenti concomitanti, facilitando così un supporto nutrizionale mirato alle diverse componenti dell'allenamento attraverso i vari macro e micro cicli di allenamento.

⬤ Parte 3: esplora alcuni dei problemi pratici che si incontrano lavorando nel campo della nutrizione per lo sport e l'esercizio fisico e include argomenti chiave legati allo sport come: sport per disabili, gestione del peso, disturbi alimentari, salute delle ossa e dell'intestino, immunità, lesioni, viaggi e popolazioni e situazioni speciali.

LETTORI: Studenti di nutrizione e dietetica a livello universitario e postuniversitario. Tutti coloro che lavorano nel campo della nutrizione e delle scienze della salute correlate.