Nutrizione e salute delle ossa

Titolo originale:

Nutrition and Bone Health

Contenuto del libro:

Parte I. Fondamenti di nutrizione e biologia ossea.

- 1. La salute delle ossa da una prospettiva evolutiva: Sviluppo nelle prime popolazioni umane. - 2.

Interazioni geni-dieta sull'osso.

- 3. Fisiologia ossea: Cellule ossee, modellazione e rimodellamento.

- 4. Estrogeni, progestinici, SERM e osteoporosi. - 5.

Biomeccanica ossea e fattori determinanti della fragilità scheletrica. - 6. Applicazioni cliniche e di ricerca degli esami della densità minerale ossea.

- 7. Epidemiologia nutrizionale: Valutazione e analisi nutrizionale.

- 8. Analisi dei modelli alimentari nella ricerca scientifica sulla nutrizione: Una revisione delle prove attuali che mettono in relazione i modelli alimentari con gli indici di salute delle ossa e il rischio di frattura. - 9.

Nutrizione e stato osseo orale.

- 10. Consulenza nutrizionale per la salute dello scheletro. - Parte II.

Nutrizione e ossa: effetti delle fasi della vita e della razza. - 11. Alimentazione in gravidanza e allattamento.

- 12. Requisiti nutrizionali per la salute e lo sviluppo osseo fetale e neonatale. - 13.

Alimentazione e salute delle ossa durante il modellamento dello scheletro e il consolidamento osseo nell'infanzia e nell'adolescenza. - 14. Calcio e vitamina D per la salute delle ossa negli adulti.

- 15. Nutrizione: integrare o non integrare gli anziani. - 16.

Alimentazione e salute dello scheletro nei neri. - 17. Alimentazione e salute dello scheletro in altri gruppi razziali/etnici.

- Parte III. Effetti dei macronutrienti alimentari. - 18.

Gruppi alimentari e salute delle ossa. - 19. Vegetarianismo e salute delle ossa nelle donne.

- 20. Assunzione di proteine e salute delle ossa. - 21.

Grassi e ossa. - 22. Equilibrio acido-base e salute delle ossa.

- Parte IV. Minerali. - 23.

Approcci di nutrizione clinica quantitativa allo studio del calcio e del metabolismo osseo. - 24. Sodio, potassio, fosforo e magnesio.

- 25. Valutazione dei requisiti nutrizionali dei neonati pretermine. - Parte V.

Vitamine liposolubili/micronutrienti. - 26. Vitamina A e salute delle ossa.

- 27. Vitamina D. - 28.

Utilizzo della vitamina D nei primati subumani. - 29. Il ruolo della vitamina K nella perdita ossea legata all'età: una revisione critica.

- Parte VI. Effetti sullo stile di vita e integratori. - 30.

Fumo, alcol e salute delle ossa. - 31. Esercizio fisico e salute delle ossa.

- 32. Esercizio fisico, alimentazione e salute delle ossa. - 33.

Peso/composizione corporea e variazione di peso: Effetti sulla salute delle ossa. - 34. Nutraceutici e salute delle ossa.

- Parte VII. Disturbi correlati alla nutrizione e osteoporosi secondaria. - 35.

Disturbi alimentari e loro effetti sulla salute delle ossa. - 36. Ruolo della nutrizione per la salute delle ossa nella fibrosi cistica.

- 37. HIV/AIDS e salute delle ossa: Il ruolo della nutrizione. - 38.

Celiachia e salute delle ossa. - 39. Fattori dietetici e infiammazione sistemica cronica di basso grado in relazione alla salute delle ossa.

- 40. Impatto della nutrizione sui farmaci per l'osteoporosi. - 41.

Nutrizione e salute delle ossa nello spazio.