Nutrizione e metabolismo animale

Titolo originale:

Animal Nutrition and Metabolism

Contenuto del libro:

La scienza e la pratica della nutrizione animale si concentrano sulle esigenze alimentari degli animali da produzione alimentare, da compagnia o da servizio.

Si occupa della preparazione o della formulazione di mangimi per incrementare la crescita, la salute e le prestazioni di questi animali. I componenti principali dell'alimentazione di un animale sono carboidrati, lipidi, proteine, vitamine e minerali.

La nutrizione animale mira ad analizzare i mangimi e le esigenze dell'animale per un utilizzo ottimale della nutrizione nella dieta. Il metabolismo si riferisce a tutte le reazioni chimiche coinvolte nel mantenimento dello stato di vita delle cellule e dell'organismo. Per comprendere i disturbi metabolici negli animali, è necessario analizzare la relazione tra metabolismo energetico, endocrinologia e immunologia.

Gli argomenti trattati in questo ampio libro affrontano gli aspetti fondamentali della nutrizione e del metabolismo animale. Si rivelerà inoltre estremamente utile per i consulenti agricoli, i nutrizionisti animali e i produttori di mangimi.