Nutrire il corpo e recuperare la salute Copertina rigida: La scienza positiva dell'alimentazione

Recensioni dei lettori

Il libro della dottoressa Ana Negrón sottolinea l'importanza di una dieta a base vegetale per migliorare la salute, offrendo consigli pratici, ricette e approfondimenti scientifici. L'opera è apprezzata per la sua chiarezza, il coinvolgimento e l'accattivante appeal visivo, che incoraggiano i lettori ad adottare abitudini alimentari più sane. Molti recensori hanno apprezzato gli aneddoti personali della dottoressa Negrón e lo stile motivazionale della sua scrittura. Tuttavia, alcuni vegani potrebbero trovare il libro meno affascinante rispetto ad altri libri di cucina.

⬤ Approccio informativo e basato su prove di efficacia alla nutrizione a base vegetale.
⬤ Stile di scrittura chiaro, pratico e diretto.
⬤ Include una varietà di ricette ben testate e facili da seguire.
⬤ Incoraggia un rapporto più sano con il cibo.
⬤ Accattivante dal punto di vista visivo, con immagini colorate di ricette e ingredienti.
⬤ Sostiene opzioni alimentari economiche e l'uso di ingredienti di stagione.
⬤ Ispira la motivazione e la responsabilizzazione dei lettori per migliorare la salute.

⬤ Potrebbe non interessare i buongustai vegani esperti in cerca di ricette più gourmet o con stelle.
⬤ Alcuni lettori potrebbero sentirsi sopraffatti dai cambiamenti di stile di vita raccomandati.
⬤ Interesse limitato per chi non è interessato a una dieta a base vegetale.

(basato su 22 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Nourishing the Body and Recovering Health Hardcover: The Positive Science of Food

Contenuto del libro:

In questo libro e guida unica nel suo genere, l'autrice ridefinisce la cura della salute come la pratica di nutrirsi per sostenere una partnership con il nostro corpo che duri tutta la vita. Guidandoci dalla cellula umana alla cucina e oltre, l'autrice esplora ogni intersezione in cui il corpo incontra il cibo.

Ci ricorda che solo un cibo nutriente è in grado di alimentare il nostro metabolismo, il nostro cervello e i nostri muscoli. Con il “Tour virtuale della cucina” - un esercizio unico e pratico - siamo invitati a rivalutare il nostro banco alimentare domestico. Vivere nel contesto delle relazioni, della famiglia, degli amici, della scuola, dei centri per anziani, del posto di lavoro e della comunità, tutti sono riconosciuti e rispettati partecipanti ai cambiamenti dello stile di vita che si intraprenderanno.

Viene anche analizzato da vicino come lo stile di vita occidentale contribuisca alle malattie croniche e come possiamo modificarlo. E attraverso casi di studio concreti siamo invitati a riflettere sulle nostre abitudini di vita.