Nuovo libro di cucina ebraica internazionale completo

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette facili da seguire e per i suoi risultati affidabili, che lo rendono una scelta di punta per chi è interessato alla cucina ebraica. Molti utenti hanno riferito di usarlo regolarmente e lo considerano un must per ogni cucina kosher, anche se alcuni hanno notato che alcuni dessert possono essere eccessivamente complessi.

Molte ricette sono semplici ma deliziose, con ingredienti ampiamente disponibili. Il libro include utili consigli per il congelamento e, nel complesso, le ricette sono descritte come infallibili. È adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti, il che lo rende un regalo versatile.

Alcune ricette, soprattutto i dolci, potrebbero essere più difficili da eseguire. Alcuni utenti hanno detto che la nuova edizione non presenta differenze significative rispetto alle versioni precedenti. Inoltre, la copertina bianca del libro è stata criticata perché poco pratica e incline a sporcarsi.

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

New Complete International Jewish Cookbook

Contenuto del libro:

Questa nuova edizione illustrata del classico libro di Evelyn Rose è stata completamente rivista e aggiornata da Judi, figlia di Evelyn, per continuare a essere la bibbia culinaria della cucina ebraica.

Ricco di idee appetitose per i pasti in famiglia e per le occasioni speciali in cui si vuole fare colpo senza passare ore in cucina, il libro contiene oltre 1.000 ricette a prova di errore per le quali l'autrice è giustamente famosa. Ideali sia per i principianti che per i cuochi più esperti, le ricette, facili da seguire, mostrano la diversità della cucina ebraica, che attinge influenze dall'Europa orientale, dal Mediterraneo e dal Medio Oriente.

Dalle zuppe agli antipasti, dai dolci ai pani e ai dolci da forno, le ricette forniscono ispirazione per la cucina di tutti i giorni, oltre a fornire indicazioni passo dopo passo su come intrattenersi durante le stagioni. Una guida alle principali festività ebraiche, come la Pasqua, spiega il “perché” e il “come” di piatti simbolici molto amati, oltre a fornire i menu.