Morsi peranakan perfetti per le feste: Piccoli piatti Nyonya per tutte le occasioni

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Titolo originale:

Party-Perfect Peranakan Bites: Little Nyonya Dishes for All Occasions

Contenuto del libro:

I PeranakanPopolo di origine mista cinese e malese, i Peranakan sono noti per la loro eccezionale cucina.

Tradizionalmente preparata dalle donne, o Nyonyas, la cucina combina i migliori stili di cottura e gli ingredienti delle cucine cinese e malese. ----------- In questo libro, il rinomato chef Philip Chia porta la cucina peranakan a un altro livello, presentando i piatti tradizionali peranakan su piccoli piatti e come bocconcini leggeri, perfetti per intrattenimenti e riunioni.

Con sapori intensi e complessi e idee di impiattamento semplici ma efficaci, questi bocconcini peranakan renderanno indimenticabile qualsiasi occasione.