Molto Italiano: 327 semplici ricette italiane da cucinare a casa

Recensioni dei lettori

Molto Italiano di Mario Batali è un celebre libro di cucina che presenta 327 ricette italiane semplici e accessibili ai cuochi di casa. Il libro è apprezzato per l'organizzazione, la semplicità, le belle fotografie e il coinvolgente stile di scrittura di Batali, che aggiunge un contesto culturale alle ricette. Sebbene molti trovino le ricette deliziose e facili da seguire, alcuni utenti notano la difficoltà di reperire ingredienti specifici ed esprimono il desiderio di ricette più semplici e adatte ai principianti.

⬤ Raccolta completa di ricette semplici e tradizionali italiane.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente e umoristico di Mario Batali.
⬤ Capitoli ben organizzati per una facile navigazione.
⬤ Enfasi sugli ingredienti freschi e di stagione.
⬤ Fotografie dei piatti belle e stimolanti.
⬤ Le ricette sono semplici e gratificanti, quindi ottime sia per i principianti che per i cuochi esperti.

⬤ Alcune ricette possono richiedere ingredienti difficili da trovare o specializzati.
⬤ Alcuni utenti ritengono che il libro manchi di ricette di base, adatte a principianti assoluti.
⬤ Un numero limitato di fotografie dei piatti finiti, che alcuni preferirebbero vedere di più.
⬤ Alcune ricette potrebbero essere considerate troppo ambiziose o “fuori” per certi gusti.

(basato su 190 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Molto Italiano: 327 Simple Italian Recipes to Cook at Home

Contenuto del libro:

"Il trucco della cucina è che non c'è trucco". --Mario Batali.

L'unico libro di cucina italiana obbligatorio per il cuoco di casa, Molto Italiano di Mario Batali è ricco di storia locale, con la voce umoristica ed entusiasta di Batali, familiare a coloro che lo hanno conosciuto nei suoi popolari programmi di Food Network, che si snoda attraverso circa 220 ricette di cucina italiana semplice, sana e stagionale per il pubblico americano.

Facili da usare e semplici da leggere, alcune di queste ricette saranno quelle "viste" in TV negli otto anni di programmi di "Molto Mario" su Food Network, comprese quelle di "Mario Mediterraneo", "Mario Eats Italy" e del nuovissimo "Ciao America con Mario Batali". La voce inconfondibile di Batali fornirà una prospettiva storica e culturale con un tocco di umorismo per demistificare anche i piatti più elaborati e mostrare i modi per abbreviare o semplificare tutto, dall'acquisto di buoni ingredienti ai programmi di pre-produzione e di conto alla rovescia dei pasti festivi. Le note informative includono informazioni sulla provenienza delle ricette e su qualche fatto storico.

Mario Batali Molto Italiano presenta dieci zuppe, trenta antipasti (molti dei quali vegetariani o a base di verdure), quaranta piatti di pasta che rappresentano molte delle ventuno regioni italiane, venti piatti di pesce e crostacei, venti piatti di pollo, venti piatti di maiale o agnello e venti contorni, ognuno dei quali può essere servito come pasto leggero. Aggiungete venti dessert e una base di ricette di formazione di base e questo libro sarà l'unico libro di cucina italiana necessario nella biblioteca del cuoco di casa.