Mario Batali - Grande libro di cucina americana: 250 ricette preferite da tutti gli Stati Uniti

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per la sua raccolta di ricette regionali americane, l'impaginazione chiara e le fotografie accattivanti. Molti utenti ritengono che le ricette siano accessibili ma degne di uno chef, il che lo rende adatto a cuochi di ogni livello. Tuttavia, alcuni lettori hanno notato problemi di navigazione dovuti alla mancanza di un indice e la delusione di una consegna incompleta.

⬤ Ricette deliziose e riconoscibili
⬤ ottime fotografie
⬤ adatto a tutti i livelli di abilità
⬤ ben organizzato e conserva l'autenticità dei piatti regionali
⬤ molti segnalibri grazie alle ricette accattivanti
⬤ contenuti stimolanti e spiegazioni culturali.

⬤ La mancanza di un indice rende difficile la navigazione
⬤ alcuni utenti hanno ricevuto spedizioni incomplete
⬤ piccoli dubbi sulla difficoltà delle ricette o sulla disponibilità degli ingredienti.

(basato su 142 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mario Batali--Big American Cookbook: 250 Favorite Recipes from Across the USA

Contenuto del libro:

La deliziosa immersione di Mario Batali nella cucina regionale americana con 250 ricette, dai tacos di pesce di San Diego alla Boston Cream Pie.

Dopo oltre due anni di lavoro, con Batali alla ricerca di piatti veramente deliziosi provenienti da tutti gli angoli degli Stati Uniti, questo libro di cucina definitivo presenta il meglio che l'America ha da offrire. Con oltre 250 semplici ricette che celebrano i tesori delle fiere di stato e i piatti dei club rotariani e dei gruppi etnici locali.

Batali ha interpretato queste gemme regionali con lo stesso entusiasmo e la stessa passione con cui si è avvicinato alla cucina tradizionale italiana. Coprendo il Nord-Est/New England, il Mid-Atlantic, la Costa del Golfo, i Grandi Laghi, l'Heartland, il Sud-Ovest e la Costa del Pacifico, questo libro condividerà tutto, dagli stili di barbecue del Texas, degli Smokeys e delle Caroline, alle zuppe di pesce della Boston yankee, ai gumbos piccanti della Costa del Golfo e alle torte di frutti di bosco del Nord-Ovest del Pacifico. Tutti i piatti sono molto semplici e fattibili, dalle Philly Cheesesteaks al Marionberry cobbler.

E mentre Batali utilizza ricette tramandate da generazioni, condivide anche suggerimenti su cosa aggiungere alla ricetta per dare un tocco di sapore in più. Questo è il libro di cucina americana da possedere.